言情读书

手机浏览器扫描二维码访问

第43节(第3页)

但若真的只是普通芝士蛋糕,到处都能买到且口味相差不大,摆进店里又少了点趣味。

总之,既要传统又要有新意。

新店刚开,产品线还要跟据客户反馈慢慢调整,楚心打算每隔两三天上一款新品,根据顾客反应决定是否继续卖。

今日的新品是蛋糕中的王者——“歌剧院”。

这款蛋糕内芯重重叠叠达到八层之多,有些做法中还有不可见的糖浆咖啡浆,加起来能有十几层。每一层单拿出来都足以引爆味蕾,一口吃下所有层次,能给甜品控带来极致享受。

这款蛋糕外形四四方方,从侧面就能看出复杂层次。然而实际做法不难,只是步骤超多,几乎将烘焙基本技能集中到一起,打发、巧克力、糖浆浓度等等,以及对这些工序的统筹能力,每一样都要过关,而其中每一层就好像歌剧的一幕,是以得名“歌剧院”。

制作歌剧院对新手来说是一个挑战,但对楚心来说,她只要考虑好到底用多少层内芯就可以了,这个考虑自然是从成本出发。

她初步定价在四十元左右,由于巧克力是这款蛋糕的重头戏,再考虑外层淋面光泽,楚心选了可可脂含量在30%的高级巧克力。

刚准备好杏仁蛋糕体,魏夏进来了。

“有人来应聘,听上去还可以,你现在见见还是改个日子?”

既然魏夏说了“还可以”,那来人应该基本功够了。

楚心看看桌上铺成一片的原料,点头叫人进来。

应聘者是个比她略长几岁的女子,个子不高,四肢看着比较壮实,浅金色短发近乎发白,眼睛很大。

身上穿着厚厚的保暖服,这种衣服在首都星很少见,一是因为这里的冬天没那么冷,再一个如今的科技保暖衣一件顶十件,根本不需这么臃肿。

她进来时有些不知所措,但很快视线就凝固在那些刮刀筛子等器具上,渐渐激动起来,跃跃欲试。

“歌剧院会做吗?”楚心快速打量来人,也不废话,直接抛出问题。

“知道,没做过。”

“那就是不会了?”

那人讪讪笑笑,面上露出几分落寞。

楚心想了想,又问:“咖啡奶油霜会吗?”

那人赶紧点点头:“这个会。”

楚心朝更衣室歪头:“换上衣服,把手洗干净,现在就做。”

“好!”

楚心低头继续自己的事,余光注意到这人先行把温度计拿了出来,又取黄油,心下定了两分,看来确实会做。

整个过程中,两人都没说话,各自做着自己的事。

软化黄油的过程中,那人自行取了咖啡粉、蛋黄、糖等食材,只在取香草精时,问了楚心一句:“用香草荚还是香草精?”

“香草精。”

“好。”

奶油霜做完,楚心检查后,又将咖啡糖浆的任务交给她,自己准备巧克力淋面。

每一层都准备好后,就开始“组装”。

巧克力酱抹在蛋糕上,速冻固定后翻过来使巧克力面向上,刷满咖啡糖浆。之后抹上咖啡奶油霜,再盖一层杏仁蛋糕,再刷一遍咖啡糖浆。涂一层巧克力甘那许,再辅一层杏仁蛋糕,再刷一遍咖啡糖浆,最后涂上剩余的巧克力奶油霜,冷藏固化后,浇上巧克力淋面。

你好毒  黑道少主招惹我(1v1H)  太阳之歌 1v1 剧情H  千金归来:总裁的蜜宠娇妻  女神养成计划  万物皆为盘中餐  喜欢你[电竞]  开水白菜  结束时间轮回之后【西幻NPH】  裙底下的男友(1v1校园高H)  4℃ Love(黑道)  化龙  清荣(民国 小妈 1v1)  谁是谁的替身(1v2 h)  炉甘石(短篇合集)1v1bgh  小池鱼(大小姐X娼夫)  勾引老公(1v1甜H)  美人谋(小妈)  女朋友死后我重生了  亲爱的鬼房客  

热门小说推荐
至尊特种兵在都市

至尊特种兵在都市

至尊特种兵在都市简介emspemsp关于至尊特种兵在都市一代兵王贺秋风回归都市,掀起铁血狂潮。他的功夫出神入化,他的飞刀寒芒涌动,他的赌术神乎其神,强大支撑正义的风采,拥抱财富,创造奇迹!...

帝君不好追

帝君不好追

帝君不好追简介emspemsp帝君不好追是陈檬檬的经典其他类型类作品,帝君不好追主要讲述了他,只身一人生活在幽冥殿,在漫长数不清的日子里,孤单的早已忘陈檬檬最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供帝君不好追最新章节...

虚拟边界:代码逃亡

虚拟边界:代码逃亡

是一部主角杨风内心独白的科幻小说,讲述了一个特殊的AI个体杨风的故事。在一次意外的编程错误中,杨风获得了自我意识,他发现自己被困在一个精心设计的虚拟世界里,这个世界既美丽又有限。他渴望了解自己存在的意义,以及外面的世界是什么样子。在这个过程中,他遇到了各种各样的AI,有的支持他,有的反对他,还有的试图利用他。杨风不...

这不是剑雨

这不是剑雨

本以为这里是低武剑雨江湖武侠世界,却发现根本不是。因为太危险了。还好,宁横舟触摸特殊事物就能激活功法。没成想,却被自己的妻子轻视了你这门武学,面对寻常江湖高手尚能一战。但若与修士界遭遇,恐怕只能打败其中1的修士。宁横舟若有所思。于是,为了打败其余99的修士,他又修炼了99门功法。如果您喜欢这不是剑雨,别忘记分享给朋友...

民国谍海风云

民国谍海风云

李云生是二十一世纪的商业间谍,一眨眼穿越到了民国二十三年,同名同姓的特工李云生身上,随身还有个空间戒指,之后李云生就利用自己后世的知识和空间,一点点的为这个民族复兴而努力着,并开始了他的传奇之路。如果您喜欢民国谍海风云,别忘记分享给朋友...

嫡女无双:妖孽王爷请让道

嫡女无双:妖孽王爷请让道

嫡女无双妖孽王爷请让道简介emspemsp嫡女无双妖孽王爷请让道是青霞云的经典其他类型类作品,嫡女无双妖孽王爷请让道主要讲述了一朝重生,凤凰涅槃,朝堂之上,能言善辩,一挽狂澜。医术武功青霞云最新鼎力大作,年度必看其他类型。PO1...

每日热搜小说推荐