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第一百零八章最讨厌山寨神马的了
关于吃东西,沈运其实是很不习惯大明朝的习惯的。
尤其是这每日两顿,这种习惯简直是令他忍无可忍,很长一段时间,他都有些纳闷,为什么吴胜男和他在一起的时候,老是问他饿不饿,动不动就要去为他做东西吃。
直到后来,他发现整个沈家巷,像他这样的,基本上是个异类了,大家每天都是两顿,上午十点左右一顿,下午天黑之前一顿,也没人说什么。
好像所有人都习惯了这样。
直到后来,他接触到了欧阳燕,冯保,甚至李晨赵虎臣这些人,才知道也不是所有人都是一日两顿,那些家境稍微富裕一点的人家,官宦之家,还是保持这一日三顿的。
这才让他心里稍微好受点,他可不想自己一日三顿偶尔还加个宵夜的做法,在这个被人家看成一个吃货,于是,医馆里的吃食,被他严格规定了,每日必须三顿,这让吴胜男请来帮厨的厨娘,微微有些怨气,不过,吴胜男为人却是极好,甚至允许厨娘带些吃不完的吃食回家,厨娘这才欢天喜地的。
于是,厨娘的人家,便成了沈家巷除了沈家第二个吃上第三顿的,偶尔大家在一起聊天,说起这事情,还有些羡慕。
厨娘的身材甚至因为这样的饭食,逐渐大了一圈,这胖胖的身材,在大明朝可是被人羡慕的身材啊,说明人家家里吃的好,不缺钱。
因此,听说沈运有意和人开个酒楼,少不得这个街坊有事无事的总来打听一下,这酒楼里缺不缺人手啊?做不了掌柜的,可以做厨子,实在是连厨子都做不了的,也可以做做杂役和伙计嘛。咱们大家几十年的街坊,知根知底的,总比请外人好。
厨娘在沈家的待遇,充分的让街坊们认识到,这跳河之后的小沈相公,真的抖了起来,在他家做事情,待遇丰厚而且伙食极好,沈家已经是当之无愧的沈家巷第一人家。
酒楼的事情,已经进入了筹办阶段,地址就选自棋盘街的一处所在,就是沈家巷不过是一箭之地,当然,选择到这里,并不是因为沈运的要求,而是李晨等人四处打听了一下,然后决定的。
总归才一万两银子的本钱,又想买酒楼,还得请伙计,掌柜,还得各种装修,在稍微好的一点的地段,实在是弄不起来,而他们几个好歹也是有点小虚荣,要面子的人,折腾个酒楼,若是大小还不如自己家里厨房大,说出去也觉得脸上没光彩。
棋盘街这边的一处酒楼,店家打包也只要八千两银子,多余还有些银子,甚至可以修葺一下,装修得气派一点,和沈运商议了一下,几人直接就拍板,就是这里了,所谓酒香不怕巷子深,地址偏僻点就偏僻点,怕什么。
买下酒楼,这大大小小几个股东也去签了契约,如今的地契房契上,是六个人名字,这产业的股份结构,是沈运占了三成,席琳娜占了一成,李晨和赵虎臣各两成,小钱和小宋一人一成。
当然,不管是沈运还是李晨赵虎臣,都没精力管理这酒楼,席琳娜主动自愿的要做这酒楼的掌柜,大家都觉得这是求之不得的事情。
酒楼现在还在装修,不过已经开始招收人手,沈家巷的街坊因此闻风而动也是正常的,这些事情沈运不好答应也不好拒绝,只得直接推给席琳娜,席琳娜还真给面子,但凡打着沈运过去的人,除了实在不堪的话,她都留下了,连高家兄弟,也在酒楼里混了个杂役的差事,可见,这席琳娜是多心大了。
数日之后,酒楼在一片鞭炮声之中开张了,“神仙居”三个大字在阳光下褶褶生辉,新上任的酒楼掌柜,做出了一个令所有人都惊讶的决定,酒楼开张之极,所有贵宾,三日之内免费,一个月内五折,所谓非贵宾,一个月内,全部八折。
酒楼上中下三层,仅仅是第一层就可以容纳两百多人共同进餐,开张这一天,几乎所有沈家巷的居民,都来这里光顾了,熙熙攘攘将酒楼挤得水泄不通。
这是没办法的事情,谁叫他们是沈家巷的人呢,托沈运的福,沈家巷太多人在这酒楼弄了个贵宾牌子,外人要办这贵宾牌子,一个月得花三两银子,但是他们,几乎是一个子儿都不花,免费吃三天,这种好事,怎么可能放过。
来吃饭的人潮,自然带动不少好奇的食客,至少这么大的动静,棋盘街这么多的巷子,大多数人知道了,总有人喜欢凑热闹的少不得试一试这里的味道,于是,酒楼里就更加热闹了。
三日过后,酒楼已经不再免费,但是热闹的情形依然,第一天就几乎干掉了沈运十多斤的“神仙乐”,这种味蕾上的刺激,哪里是这些普通的百姓们平日里呢挂体会到的,吃了几顿这里的饭菜,他们回家再吃自己家里的,怎么吃怎么都不得劲儿。
酒楼里就算不免费了,五折的价格,也是他们能承受的起的,稍微家境有些富裕的,依然选择在这里进餐,而大量免费白吃了几天的食客,则是成了酒楼的宣传员,将神仙居的名声传扬了出去。
味美价廉,在什么时候,都是受欢迎的。
沈运被席琳娜的这一番骚操作,看得目瞪口呆,不仅仅是他,连李晨等人,也看得目瞪口呆。
所谓的贵宾牌子,可不就是照抄沈运的医馆的这一套么,只不过,她见价格定的极低,而且,贵宾牌子的优惠极大,而这免费数日,然后整月打折的动静,简直是拿银子当银子,直接往外面送。
原以为这酒楼被她这么一弄,开头就要亏损,没想到十天后,账面上算下来,居然收支能够平衡,短短的十来天,酒楼已经卖出五百多贵宾牌子了,而五折八折的菜品,其实成本都已经回来了,要算亏,无非就是亏酒楼里的一些人工了,而贵宾牌子的钱,足够支付这些人工了。
原来生意还可以这么做!?
李晨等人对席琳娜顿时刮目相看,虽然这其中的的手段,有抄袭沈运医馆经营模式的嫌隙,但是,能抄袭也是一个本事啊!
原本打算若席琳娜不行,立刻就换一个掌柜的他们,果断的闭嘴不提此事了,只要开始赚钱了,他们才不管席琳娜怎么折腾呢?
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