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说完冲着张凡眨了眨眼睛,那意思是你肯定不会亏待我,我肯定有得赚。
张凡无奈的摇了摇头,刚要开口,芳妹先说话了。
“我刚才是想说,这鸡不好弄,那个冻禽券你知道吧,一年都没几张!”芳妹说道,然后不停接着又说道:“小凡,你看把这鸡肉换成鱼怎么样?我看鳕鱼啥的就很合适,咱们早点刺少的,大闸蟹混点面粉蛋也合适!”
张凡眼前一亮,“这倒是可以啊!我怎么没想到啊!”
芳妹说的没错,后世汉堡可不仅仅只是牛肉、鸡肉,各种鱼、各种菜,万物皆可堡之。
陶陶继续吃着,含糊不清的说道:“我老婆聪明!”
芳妹又扭了一下陶陶腰间软肉,陶陶吃痛一声,芳妹指着他鼻子骂,“吃!吃!吃!就知道吃!我让小凡不带你了!”
“我错了!我错了老婆!”陶陶赶忙求饶,又看向张凡,“小凡,你说我听着,我听着,不吃了!”
“没事儿,吃吧,阿姐你也吃,别闲着,你们一边吃我一边说。关于产品板块,鸡是不能放弃的,前一天收多少,咱们就卖多少,限量,阿姐咱们是水产出身,就按你说的弄鱼堡,各种鱼堡,还兼职卖小吃,炸鱿鱼啥的都可以这个阿姐可以多试试,配方其实都一样,大差不差。”
“明日开始就辛苦陶陶哥去租办公室,办理营业执照,咱们开公司...”
张凡要做的是一家标准化管理的正规快餐店。
国内并不是没有能和外国快餐店打擂台的选手,比如91年诞生的荣华鸡就是其中的佼佼者,他在巅峰时期肯德基就是个弟弟。
但荣华鸡并没有坚持多久,转瞬即逝,因为他犯了一个致命的错误,那就是没有做到标准化,一个盒子里装了6个鸡腿,每个鸡腿味道不同!
更离谱的是昨天可能偏咸,今天可能偏辣,明天可能就是甜的。
敢去荣华鸡的顾客,都是在挑战自己的运气!
依着张凡的计划,明日陶陶先去租办公室,先将营业执照办理下来,接着便是在南京路开第一家店也就是旗舰店。
芳妹这边本就是水产出身,一是收鸡,二是收购各类水产、原料备用。
张凡这边趁着装修的空挡,还要求选一个合适的厂房,这个厂房就是日后的配料制作核心,日后所有门店的配料都从这里出去!
当然这个厂房也是培训员工的地方,第一批的门店员工需要培训服务态度以及知道什么东西炸应该炸多久。
至于和配料配方有关的员工,张凡准备高薪然后签15年,还得签竞业协议!
至于店内饮品,前期就只能找批发商拿货,后期等收购了饮料厂再说。
饮料厂算做是单独投资,毕竟冰红茶可是个大杀器,张凡只准备将其捏在自己手里。
“阿姐你们还有没有什么问题?”张凡看着二人说道。
“我有!”芳妹举了举手,“小凡,咱们这个公司叫什么?”
“我想想!”张凡沉吟片刻,忽地眼前一亮,“就叫它滋味哆!”
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