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第六十三章 一二一二(第1页)

“嚓、嚓、嚓”规律的洗涮声在小院里不断响起,那是杨安正在清洗“捣臼”。

所谓的“捣臼”其实就是一个石臼,一种一米来高,下小上宽的碗形石器。它是由整块的大石头雕琢而成的。先将它雕成碗形,然后把上半部分镂空成一个半圆,将里面打磨光滑后,一个石臼就完成了。

石臼一般就是用来捣糍粑的,平时很少用,它要是闲置久了就会变脏。所以此刻杨安才会清洗这石臼。

只见他正俯着身子,手拿一把竹刷子仔仔细细地刷着石臼内部的半圆空间,任何一个细小的角落都不放过。

这竹刷子是他自制的,用一根手臂粗的细竹的竹节,削去其中一段,然后将竹子劈成一根根细条,等全都劈完后,这竹刷子也就做好了,用来刷锅特别方便,刷这石臼也合适。

仔细刷完一遍后,杨安将石臼里的脏水全都刷到外面,然后又倒入清水,再次刷了起来,如此反复几遍后,这石臼终于干净了。

不过单单洗石臼还没用,还得洗石锤。

石锤和石臼是配套的,就是一个椭圆形的圆头石条,上面打上一个孔,插上结实的木棍固定好,捣糍粑的时候就一个人坐在石臼边不停地翻里面的糯米,另一个人拿着石锤反复捶打这些糯米,等到把它们都打成凝实的一团了,这糍粑也就捣好了。

就在杨安清洗石臼、石锤的时候,老爷子正在灶台边煮青衣。

那兔肉已经做好,用大碗闷着放在汤窝口上,这样它就不会变冷。

灶台里,原本满满的一锅青衣此刻已经缩小成了一团,在沸腾的开水中无力地叹着气,那原本青翠的身子此时已经变得墨绿墨绿,连带着整个锅看上去都是黑绿色的。与此同时,一股奇特的清香也从锅里冒了出来,在整个屋子里弥漫着。

片刻后,老爷子就用筷子将锅里的青衣捞了出来,放在了红色塑料漏碗里。黑绿色的汁水顺着碗底落到了锅中,就像一条条墨绿的小瀑布似的。一会后,瀑布停了,只剩下断断续续的水滴不断落下。老爷子见此就拿着它走出杂物间,走到院子一角,把它安在了两条板凳的中间,悬空挂着,让那墨绿的水继续往下滴。

“阿公,石臼和石锤都清洗好了。”杨安的声音在一旁响起。

“好,你去把糯米端出来,准备一下我们就开始捣糍粑。”老爷子朗声说道,然后拄着拐朝堂屋内侧走去。

“嗯。”杨安应道,随后拿着手上的竹刷子往杂物间走去,等他再出来时,手上正端着那个煮糯米的木桶。

只见他双手伸得笔直,尽量让那依然散发着滚滚热气的木桶远离自己,同时脑袋从木桶旁探出,微侧着看向前方。

小心翼翼地走到石臼边,杨安将木桶放在一旁准备好的方凳上。这时老爷子也提着一桶水过来了。这桶水等会将会派上大用场。

“准备好了么?”老爷子大马金刀地玩石臼旁的板凳上一座,朗声问道。

“没问题。”杨安笑着答道,然后扭了扭脖子,活动了下手脚,又将身上白色长袖的袖筒挽到了胳膊上。

“阿公,开始吧。”他沉声说道。

说罢他端起一旁的木桶,然后将它调了个个。

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