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第5章（第2页）

由于今晚的学员都有一定的烘焙烹饪功底，严世洋并没有把时间浪费在理论讲解，直接就开始动手示范。

在巴黎有传言，说不会做马卡龙的甜品师，就算不上是一个甜品师。严世洋的第一堂课，要展示的正是马卡龙的做法。

在一群男人里头，余疏影算是很娇小了。站在严世洋身旁的大叔把自己的位置让给了她，她很感激地道谢，随后就专注地听讲。

余疏影来得晚，前面的过筛和煮糖浆的步骤都错过了。严世洋此时正打发着蛋白，他叮嘱：“发发蛋白是至关重要的一步，蛋白打成雪白状才加入白糖，然后用绵力快速搅拌。”

有人问：“杏仁粉什么时候放？”

“加食用色素以后。”严世洋回答，接着又对他们说：“打发蛋白时候，最好不要使用搅拌机器，这样不仅可以让马卡龙的口感更细腻，而且能锻炼肱二头肌，一举两得。”

众人纷纷点头应好，只有余疏影“啊”了一声。严世洋这才想起有女孩子，他分神看了她一眼：“你可以让男朋友帮忙。”

余疏影撇了撇嘴，她手上拿着笔和小本子，过后又字迹潦草地记下要点。

当马卡龙成功推入烤箱时，余疏影的小本子已经写了好几版的笔记。

等候甜品出炉时，大家都在发问与交流。严世洋很大方地传授经验，等他们都提问完了，他才问余疏影：“你来得晚，有什么不清楚的吗？”

余疏影还真把前面落下的步骤问了个明白，刚才让位置给她的大叔笑着说：“听说都市白领的压力很大，你来学烘焙，是为了减压吗？”

余疏影摇头：“不呀，我真的想学烘焙的，可惜没有人教我。”

那大叔动了动眉毛，接着对严世洋说：“小子，你不是缺个助理吗，我看这姑娘不错。”

听了这提议，余疏影十分心动。她用期待的眼光看向严世洋，而严世洋却干脆利落地拒绝：“我不收女助手。”

其实余疏影猜到会被拒绝。像严世洋这种大师级别的烘焙师，就算找助手亦要求甚高。她不仅没有上过厨艺学校，而且只是技术不精的业余爱好者，他不要自己也是合情合理的。

那大叔有点不好意思，他虚咳了声：“女孩子也有女孩子的优势，不过这也要看个人习惯哈！”

恰好烤箱响起提示音，大家都急切地过去看成品，再没有人继续这个话题。

就算是一流的甜品师，在制作马卡龙时也可能遭遇滑铁卢。然而，严世洋这次发挥正常，马卡龙的裙边做得非常漂亮，表层也非常光滑。

看着严世洋涂上香甜的覆盘子果酱作夹馅，余疏影抿了抿唇，一副嘴馋的样子。他垂眼看了看她，说道：“在冰箱里当24小时，马卡龙会更好吃。”

马卡龙整齐地排在素色的骨瓷餐具上，这款别名为“少女的酥胸”的甜品，光上卖相就让人爱不释手。余疏影厚着脸皮问：“我能带两个回去吗？”

严世洋又看了她一眼，她连忙说：“带一个也行。我舍友喜欢吃马卡龙，为了帮我抢到培训班的名额，她陪我一起熬到凌晨……”

“你随意。”严世洋说，“大家不介意的话，你全部拿回去也没关系。”

在场的都是大男人，对于这么甜腻的马卡龙，他们并不感冒，因此纷纷表示：“拿去吧拿去吧！”

“谢谢！谢谢！”余疏影高兴地说。

“你还是学生？”严世洋突然问。

“嗯。”余疏影点头，“我今年大三了。”

在旁的大叔插话，他略带困惑地问：“你怎么穿成这样？”

余疏影回答：“我最近在进出口-交易会做翻译了。”

“哦？”那大叔很感兴趣，他追问，“我女儿也在展馆当翻译，你也是学英语的吗？”

想起周睿的评价，余疏影说：“我学法语的，英语学得不怎么好。”

那大叔哈哈大笑：“你这姑娘真是谦虚。”

跟余疏影多聊了一会儿，那大叔又说：“我女儿从来不进厨房，她宁可吃泡面，也不会动手做饭。我倒是想教她做菜烤蛋糕，可惜她没兴趣。其实我就在这家餐厅工作，你要是喜欢，可以过来找我。”

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