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第579章 豆豉鲮鱼罐头的滋味很是怀念(第2页)

薰绕开那些柚子瓤,挑了块烧肉尝了尝。

被焖得软烂还半肥瘦烧肉,入口即化。

尤其肥肉上面的油脂,全被柚子瓤给吸走,不油不腻,更因为被柚子瓤焖煮过,烧肉反而带上一丝淡淡的柚子清香,真是别有一番风味啊。

慕睦知道这道老菜对于咱们年轻一辈来说,应该吃不太惯,所以盛上来的分量就特别少。

没想到童乐的口味这么特别,竟然喜欢吃柚子瓤?

一口接着一口的吃着,明显是真心喜欢的。

大家见状也是难得的谦让一回,并没有跟他抢着吃。

对于这盘柚子瓤焖烧肉,童昕和祁栎与慕睦,同样是浅尝即止。

仅有的几块烧肉都被薰夹走,剩下的柚子瓤全都由童乐给解决了。

慕睦怎么都没想到,首先光盘的竟然不是迟菜心炒鲍鱼片或鱼片汤,而是柚子瓤焖烧肉?!

其实,他们都脑补过头,想多了。

童乐只是见薰多夹了几筷子这盘焖过的烧肉,他不好意思跟薰抢肉吃,就挑配菜罢了。

他怎么都没想到,这吸满油腻的不是浮皮。

这是什么?

童乐吧嗒着嘴巴,仔细的想着这苦涩的味道有点熟悉。

他猛地想起,这应该就是慕睦让祁栎漂洗多次的柚子瓤啊……

第一口很难下咽,软趴趴的口感很是奇怪,还带着一丝苦涩,就算吸满烧肉的油脂和汤汁,也没能改变它难吃的本质。

要不是见薰喜欢这焖烧肉,童乐其实也不会对这盘菜感兴趣的!

咽下最后一口柚子瓤后,童乐果断的端起面前的饮品,一股脑子的喝了半杯。

童乐吧嗒着嘴里淡淡的椰奶味和酸酸甜甜的芒果味,口腔内恶心的油腻感才被覆盖过去。

酸酸甜甜不但解渴,还勾起了五脏庙里的馋虫,童乐整个人满血复活。

看到薰夹了块红汤里的鱼片后,童乐虽然眼馋,却还是保留一丝理智,碰也不敢碰一下。

拿着筷子转战鱼片,不过是另一盆看似清汤寡水的鱼片。

童昕一筷子就捞走好几块鱼肉,吧嗒着嘴里的酸酸辣辣,很是满意:“慕睦这是什么鱼啊?鱼肉鲜甜不腥,要是能再大块一点就好了~”

慕睦解释道:“这是鲮鱼切去鱼骨后,剩下的鱼肉其实也不多。而且切太厚会受热不匀,还是薄片好,一烫就熟,做无骨鱼就很是方便的。”

听到鲮鱼两字,童乐都懵了,鲮鱼出了名多细骨,很挑人吃的。

虽然肉质鲜美,但光是它身上又多又密的鱼刺就让人望而却步。

在粤城只要提起鲮鱼,除了酿鲮鱼外,大多数人第一时间都会想起“豆豉鲮鱼罐头”。

直接将去头的鲮鱼整条油炸至酥脆,再加入豆豉和酱料调味,这鲜香的鲮鱼罐头在粤城可是家喻户晓。

更因为口味其老少皆宜,可是粤城人的重要的童年回忆之一。

想起那豆豉鲮鱼罐头的滋味,童乐也很是怀念。

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