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第72章 管理与考核两家火锅店开业72(第2页)

不过开mcn公司的事情,他这个月肯定是没有办法进行的!

关掉逗音,打开他更喜欢的小破站。

找到特别关注,他想看看自己喜欢的up主更新了没有!

比起逗音,他更喜欢刷小破站。

比如一些知识区的up主。

逗音刷多了,他总感觉智商会退化。

如果不是星火健身在逗音的账号比较重要,他都懒得打开逗音。

这也是没办法的事情。

谁让爱刷逗音的人更多,商业价值更高呢?

接下来的时间里,苏扬除了盯着市场拓展部以外,就跟梅静姗一起定制定公司的考核管理制度。

公司建立的初期,他没有打算当什么甩手掌柜。

许多问题和要求,公司建立的初期不处理,以后就尾大不掉了。

考核管理制度自然是参考国内一些知名餐饮连锁店制定的。

前辈摸着石头过河,他摸着前辈们过河,没毛病!

不过,在对服务态度方面的考核,苏扬是有些意见的。他不喜欢某些餐饮店对服务态度方面的那种,过于严苛,过于机械化的要求。

某些餐饮店的服务员过分“热情”,反而会让顾客感到负担!

类似打断客人交谈,强行插入客人谈话。

客人明确表示不喜欢被打搅,那些服务员都不会退缩,总要找机会凑过来。

就连顾客去上个厕所,都要被鞠躬……

这些过度的服务,肯定都不是服务员自主发起的。

而是被考核制度和公司文化给逼的!

店里各个方位的摄像头都盯着呢!

苏扬认为优秀的服务至少应该是善意的,温柔的,尊重的。

火锅店是典型的社交型餐饮。

大多数都是亲朋好友,或者情侣过来吃饭,顺便培养感情的。

所以尤其要尊重顾客的私人空间。

不打搅也是一种服务!

绑架式的服务,不仅对顾客是一种胁迫。

对员工也是一种压榨,是对自身“服务”的过度营销,同时也是在逼着顾客赶紧吃完滚蛋!

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