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041 九宫格的奥秘（第2页）

还有林凡，尴尬的摸了摸鼻子，面前也是空空如也。

再去看其余几人。

每个人的面前，几乎都放着三四个盘子。

还说什么

这个菜是不是有问题？我检查检查。

那个菜看去挺眼熟，我看看买的谁家的。

最离谱的就是王校长了。

居然端了一盘子鳝鱼，说什么，“勿以鳝小而不为”

显然，王校长是一个很会“玩儿”的人。

“哎”王建忠叹了口气，几欲开口，都说不出话。

心里干着急，没办法。

林凡看向王建忠，这几日，林凡逐渐开始将这个世界的记忆和知识融合到大圆满。

这位老爷子，林凡也有了一些了解。

对于这种英雄，林凡在一世的时候，都是打心眼里感到很佩服的。

见到老爷子着急那副模样，同时也看向了自己。

林凡不动声色的微微摇头。

示意，不要着急。

王建忠顿时会意。

端起桌的一杯水，喝了一口，靠在椅子，看着这几个人吃。

林凡看到呆小妹，夹着一筷子肥肠就往锅里怼，连忙拦住。

“九宫格，有其特殊含义。”

“中心格火力大，适合烫，像一些毛肚，鸭肠，腰片之类的食材，去中心格烫，大概八到十五秒。”

几人一边听林凡说，一边满目寻找着，看看这些食材都在谁的面前。

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埋头，苦吃！

林凡继续说着，“十字格，中火慢开，适合煮。”

“像牛肉，黄喉，丸子，耗儿鱼这些，根据食材不同，煮2到10分钟，这样可以锁住食材的原香。”

王建忠赞许的点点头。

这些，可以说是食材处理的基本知识了。

只不过在这个世界，没厨师，这些知识，都被掌握在饮食研究院那群人手中，用来研究食谱罢了。

林凡的声音，没有停下来，“四角格，文火细，适合酣，也就是焖。”

“用来酣一些，像脑花，鸭血，鳝鱼，肥肠之类的。”

说罢，看向呆小妹手中的一块肥肠，“要20分钟以，便可以软糯入味。”

“哦~~”呆小妹筷子顶着下巴，满眼的恍然大悟，“原来如此！那就要先把四角格煮满东西！”

“然后等吃完了中心格，就正好可以吃十字格，最后正好吃四角格！”

其他人。

也都纷纷点头。

属实是没想到，这玩意儿，还有这么个学问。

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