手机浏览器扫描二维码访问
第83节（第1页）
郑鈞闻言，疑惑问：“这花生有什么特别吗？”
“也没有非常特别的地方，就是品质更适合用来做油炸花生米。”
李逸解释：“国内花生产地很多，比较有名的有鲁省大花生，川省的天府花生，辽省兴城的红崖子花生等等，还有福省泉州的衙口花生等等。
不同产地，不同品种的花生，果型、籽粒、口感都是不一样的。
不过一般我们会粗略的分为南方的小花生和北方的大花生。
北方大花生的代表就是鲁省地区，比如胶东丘陵地区一般都会种大粒型的品种，烟台的大花生，一般豆荚都能长到7厘米，净重达到200克到240克左右。
这种大花生的籽粒饱满，果皮洁白，肉质丰厚，所以产量高，比较适合用来榨油，或者制作盐水花生，五香花生，吃起来比较过瘾。
但适合做油炸花生米的花生，一般都是中小粒品种，比如中粒型或者珠豆型。”
“为什么啊？”
郑鈞不解：“都是花生，大粒的不是更好吃吗？”
“但是不好炸。”
李逸解释：“炸花生，油温不能太低，所以如果用大粒型的花生，往往会炸不透，炸不熟，等里面炸熟了，外面也糊了，影响味道。
但如果是盐水花生，可以用水一直煮，一直泡，花生豆越煮越入味，越泡越大颗，吃起来就很过瘾。”
“哎呀！”
郑鈞拍了下腿：“怪不得！我自己在家炸花生米，就老是炸糊，我用的就是大粒的花生！”
“所以咯！”
李逸笑道：“油炸花生米，最好还是用这种中小粒型的，这个衙口花生就是珍豆型的，像是珍珠一样，大小均匀，果粒饱满，好炸，一炸就透，而且香脆可口，嚼起来细腻无渣，越嚼越香。”
“还真是越嚼越香。”
郑鈞又捏了两粒花生扔进口中，感叹：“这花生米，不喝点酒真是可惜了。”
“不急。”
李逸看着拿了盐水豆腐回来的赵金麦，接过豆腐笑道：“等今天忙完了，晚上咱们喝两杯。”
“我看行！”
郑鈞颇为心动。
李逸笑了笑，回到了案台前，开始继续做菜。
看着他忙活，郑鈞冲吴垒低声问：“他姓什么来着？”
吴垒看了眼李逸，也低声说道：“姓李，我们都叫他逸哥，但他其实没多大。”
“哦，李逸。”
郑鈞记住了这个名字：“不错。”
“上菜！”
李逸三下五除二，就做好了盐水豆腐。
盐水豆腐同样是非常简单的一道凉菜，甚至比酱拌豆腐干还好做，因为它是提前做好的。
昨天北豆腐做好以后，李逸就煮了一锅花椒盐水，泡了两块豆腐进去，放进了冷藏柜。
泡了一天以后，盐水的味道都已经渗透进了豆腐里，拿出来切成薄片，淋上香油就可以吃了。
草莓味的甜 他超护短 她是魔 裴总的乌龟成精了 种种田，宠宠夫 藏欢（百合abo） 脱轨（炮友H） 恶吻【校园1v1】 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 燕桡（1V1H） 外室不好当 喜歡你妳 重生八零小农女 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 仙路漫漫（修真，NP） 宫廷欲奴（NP高H） 贴身丫鬟（np） 暗灯（校园1v1） 萌妻不服叔 圈养 (病娇 1v1)
倾世狂妃：皇上，深入爱！
倾世狂妃皇上，深入爱！简介emspemsp关于倾世狂妃皇上，深入爱！李婉清自从进宫后，无时无刻不在想着怎么算计傅崇，拉他下位。新婚夜，宠妃耀武扬威，她机智应对当朝太师找上门来问责，她霸气反击太后偏袒侄女意欲定罪，她嚣张反问。傅崇...
诡影狂盗
诡影狂盗简介emspemsp关于诡影狂盗奸诈，阴险，无情，冷酷，隐蔽，低调，自由，道义，这是盗贼的信条。孤寂的行者，追逐阴影的脚步，这是盗贼的赞歌。我的匕首放在这里，除非它的主人低头，它将永不折断...
1号新妻：老公，宠上瘾！
1号新妻老公，宠上瘾！简介emspemsp关于1号新妻老公，宠上瘾！被继母逼迫，她走投无路，哀求他买下自己，条件是两年内产下他的骨肉婚后，只要他出现，她随时准备乖乖受孕。豪华别墅里，裴七七气愤地将一纸砸到腹黑老公身上唐煜，你结扎了还要我生什么孩子，我要离婚！男人笑得十分慵懒我都没有嫌你胸小Ｐ股平，裴七七，你还敢和我提离婚？裴七七涨红脸，我才不小！唐煜表情纵容，不就是想要个孩子，乖，别闹！一个月后，裴七七流着泪看着验孕纸上的两条线，深刻地...
萌妻的驭夫准则
萌妻的驭夫准则简介emspemsp萌妻的驭夫准则是青漫的经典其他类型类作品，萌妻的驭夫准则主要讲述了拥有‘纯青美少女杀手’称号的宗少爷，差点儿栽在了一个名不见经青漫最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供萌妻的驭夫准则最...
清纯钓系你苏哥，娱乐圈？拿下
从高楼一跃而下后，苏欲一睁眼，重生回到了刚刚成为顶流男团助理的入职当天。上辈子的他，被全网黑不敬业，虐待艺人，最后在去给他们买菜的路上，被极端粉丝泼硫酸毁容，死后都没等到他们的一句澄清。重生后缺才艺？南唐周娥皇，一把琵琶，断情肠。舞蹈烂？盛唐杨玉环，一曲霓裳，震八方。不会唱？名伶陈圆圆，万千诉情，怜人心。武替身...
时代大亨
时代大亨简介emspemsp关于时代大亨刘北意外重返1990年，国内经济刚刚坐上快速列车，金融证券，进出口贸易，房地产，互联网等风口行业，一个都不能错过！既然重活一世，那就扭转乾坤，走上人生巅峰！...