手机浏览器扫描二维码访问
第35章 五香茶叶蛋（第1页）
炒熟的板栗果皮深红色，从开口处露出里面的果肉金黄金黄的，颜色层次分明。
加上蜂蜜的花香味，让人食欲大开，众人都纷纷拿起来尝，软糯香甜，个个都赞口不绝。
虽然陈才是第一次用自动电炒锅炒板栗，好在成功了，毕竟上一世，家庭版的糖炒板栗，他没少做。
步骤和原理都是大同小异，虽然还达不到很完美，他相信多炒几次就好了。
姑姑最先开口问道“这糖炒板栗好吃是好吃，卖多少钱一斤合适呢？”
陈才不假思索道“5块钱一斤”
这从一开始的定位就是卖给城里人，只要东西好吃，他们可不在乎那一块两块。
如果是卖给普通村民，两块钱他们都嫌贵，也舍不得买。
姑姑和婶子听到后，都被惊得目瞪口呆，这是想钱想疯了吧，这糖炒板栗确实好吃。
但是卖5块钱，能买两斤猪肉了，鬼才会买。
姑姑望向欧阳振鸿，陈才瞎胡闹，最终还得老板来决定。
欧阳振鸿也觉得贵，但是还是硬着头皮说道“我也觉得定5块钱合理，城里有钱人也不少。”
只有欧阳宛如和琪琪知道，这里是陈才说了算，大家看到老板都发话了，也就不再多嘴。
外婆算看出来了，这里都是以陈才为主，虽然她不知道这里头肯定有她不知道的事情。
人老成精的她，没当场问出来，回头就得好好审一审琪琪这个小丫头。
外婆活这么大把年纪了，都没见过谁会拿石头来炒板栗，蝎子拉屎独一份，她很是好奇。
便开口问道“七仔，你跟外婆说，这些你们都从哪里学来的，为啥要用石头炒板栗，直接放锅里炒不行吗？”
经外婆这么一提醒，大家也都纷纷好奇“是啊，从来没见人这样炒过板栗，用砂石炒板栗的作用是什么？跟直接炒出来的板栗有啥区别呢？”
陈才只能耐心解释“我是从野史上看到的，据记载这个是宋朝开始流传下来，之所以选择用黄豆大小的砂石来炒。”
“其原因有三：第一、砂纸和板栗在翻炒的过程中相互摩擦，能起到抛光板栗表皮的作用，把板栗表面的毛毛给磨掉。”
“第二、砂石的保温性比较好，把板栗埋在砂石里翻炒，板栗四面都受热均匀，能更好的把板栗烫熟，就像火山石烤肠一样，皮焦里嫩。”
“如果你直接用大铁锅炒，受热面只有接触铁锅面，来不及翻炒的就会焦糊，影响外观也影响口感。”
“第三、炒制过程中加入适量的糖稀，可以把板栗表面的毛毛吸附在砂石上面，同时糖稀还可以给板栗上色，使表皮颜色更加漂亮，吃起来更加香甜。”
“原理大致就是这样，当然了，想炒好板栗，让板栗的口感软糯香甜，这跟火候有很大的关系。”
“如清朝《食栗》中有记载：‘小熟大者生，大熟小者焦，大小得均熟，所恃火候调’所谓三年懂行，十年成王，板栗届的王者就靠鸿哥你慢慢发扬光大了。”
众人哄堂大笑，气氛是相当轻松，外婆看到陈才都敢当面开欧阳振鸿的玩笑，更加确信有猫腻。
陈才接着说道“婶子，咱也不光要卖包子，还要卖茶叶蛋，花生，瓜子，炸薯条……到时候你一个人就忙不过来了，所以我叫外婆来帮忙。”
“鸿哥已经把鸡蛋跟配料买回来，一会我教你们如何煮茶叶蛋，步骤比较简单，但是如果不按照步骤操作，可能就没那么不好吃。”
【电竞】而我只看向你 万物展资 影视从获得记忆宫殿开始 潜图录 被读心后，不按套路发展了？ 无名抗日英雄谱之潜行敌营 离婚后，高冷总裁哄着我闪婚了 我是正道之光 全球冰封：出国囤积亿万物资 星铁：丰饶之影 灵泉空间海岛养娃记 帝星觉醒，重临诸天 快穿圆梦系统：男神慢点追 大佬的小娇娇她是白切黑 开局老婆送上门，从卖肾宝开始发家致富 重生复仇：我与夫人分天下 开局觉醒白嫖天赋，爸爸吓坏了 读心糙汉撩美人，娇娇知青脸红了 24向爱而生 1977川西坝子耕猎记
单身主义的我绝不恋爱
作为单身主义者，二十八岁的陈流火未来几十年的人生计划中，从未有过恋爱与结婚这两个词组的立足之地。除了老妈的疯狂逼婚让他有点头疼之外，他对现在的单身生活很满意。某一天，一个莫名其妙的漂亮女人突然冒了出来。她说和我生个孩子吧！她又说你放心，我只是想要个孩子，我对男人没兴趣。陈流火冷笑，他脑子进了水，才会答应这种事。计划赶不上变化，为了应付老妈的催婚，陈流火不得不和女人达成了一个交易两人假装恋爱再分手，这样一来，惨受情伤的陈流火就可以继续他的单身主义。一年过去。陈流火躺在床上，看着身边熟睡的女人，看着墙上的结婚照，陷入了沉思说好的对他没兴趣呢？还有，说好的单身主义呢？如果您喜欢单身主义的我绝不恋爱，别忘记分享给朋友...
穿书后我成了王爷的掌心娇
穿书后我成了王爷的掌心娇简介emspemsp穿书后我成了王爷的掌心娇是星影仙子的经典其他类型类作品，穿书后我成了王爷的掌心娇主要讲述了王爷，这是臣妾研究的新菜草莓炒臭豆腐，还放了花椒提味星影仙子最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁...
宝贝太惹火：帝少，超疼的
宝贝太惹火帝少，超疼的简介emspemsp关于宝贝太惹火帝少，超疼的啊！大哥轻点，疼涂个药而已，再叫就把你吃掉！妈妈再婚嫁入豪门，她得了个冰山总裁做大哥。人前他只手遮天，人后宠她上天。帝少，有渣女欺负小姐！找人做了她！帝...
我的26岁总裁老婆
我的26岁总裁老婆简介emspemsp硬汉兵哥回归都市，一路霸气张狂，偶遇美女，夺得春色，绝色女总裁看不起却反被征服！精┊彩┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
玉冠京华
安西云穿了，从中医世家传人成了古代候府女扮男装的世子。并且一穿过去就身陷牢房。原因是她为了跟人抢一青楼花魁而杀了人。为了替自己洗清嫌疑她只好查明真相。之后，众人惊呆了，没想到京城出了名的纨绔竟然会查案。直到后来，全京城的人对她的评价都变成了这样。大臣们威远侯府世子真是好儿郎啊！不仅会破案，做的那生发剂也贼好使！世家千金威远侯世子，可真是英俊不凡聪朋绝顶，让我们恨不得以身相许！百姓们诶呀，要说威远侯世子，那做出来的东西可真是好使！全京城的人都越来越喜欢她。包括那个让人闻风丧胆的残王博北翊。如果您喜欢玉冠京华，别忘记分享给朋友...
男票每天都嫌命太长
男票每天都嫌命太长简介emspemsp辛二朵最大的愿望，是能有一个男票。某一日，愿望忽然成真，上天真的将男神送到了她面前可是，她后悔了怎么办？她最最最亲爱的男票大人，您能别再死了吗？救你，我真的很累啊！精┊彩┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó...