美味的门最新章节_第36章第2页_美味的门免费阅读_顾之希作品

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第36章（第2页）

沈誉修长的双腿架在沙发的扶手上，宽大的沙发硬是被他躺出逼仄之感。

他看着手机里的直播，即使看不到那张脸，她此刻脸上也一定洋溢出笑容。

好像她在厨房里，这间厨房就成了她的王国。

沈誉眼睛微眯，视频里传来她轻柔的声音。

“好了，一个小时到啦，我们现在来煎可丽饼，先准备好一个不粘平底锅，把火开到最小，预热一会儿。在锅底用刷子刷上薄薄的一层食用油，然后倒入适量的面糊，随即缓慢转动平底锅，摇匀，让面糊均匀的铺在锅底。差不多十几二十几秒等一面凝固后并且有气泡产生，就拿锅铲撬一下边，之后戴上手套翻面。翻面后再煎上个八到十秒钟就好了，把煎好的可丽饼放在案板上，以防它出现褶皱。就这样依次把所有的面糊全部煎成饼，一共18张。煎好的饼，要趁热的把它们整齐的排列起来，放在一旁让它自然冷却。”

……

“现在我们来准备奶油部分，打发鲜奶油我是用手打，机器容易打过头。我们事先可以准备一盆装有冰块的冰水，这样打发更快一些，接着把装了鲜奶油的盆放在冰块上，倒入细砂糖和香草精。现在开始打发奶油，把奶油盆固定在冰块之中。然后这样来回的抽打它，持续打上一两分钟后，就会发现奶油越来越稠，当它变得比较浓厚时，我们再用这种画圈的方式来打它，尽量的速度快一些，这样可以把更多空气打进去，如果累了可以换只手。”

苏槿换了只手，继续抽打，“大概三五分钟后，就像这样，奶油的表面开始出现纹路。这时我们需要注意，不要打发过头。打发到奶油还有一定的流动性，提起来的时候它会往下滴落，滴落下来形成的纹路会缓慢消失，这个状态就是比较好的了。”

“刚才的可丽饼已经彻底冷却，我们把它的形状稍微修一下。拿出一个大小差不多的碗或者圆形的模具盖在上面，用刀尖沿着边缘划一圈，去掉比较不整齐的边角。”

陆柠下来的正好，她看见旁边多余的边角皮，立马喊到，“哎哎哎，别丢别丢，给我吃。”

苏槿轻声笑了起来。

直播间里的人听到陆柠的声音，又纷纷刷起来。

【羡慕小姐姐的朋友！！！】

【我也想吃边角皮啊哈哈哈哈~】

【小姐姐，嗯……我可以和你交个朋友吗。】

【啊啊啊木木，我超级嫉妒你的朋友！！！】

看到这里，沈誉微皱眉。

他也有点嫉妒陆柠的。

“这样每张饼的大小就差不多一致，最后蛋糕也会好看一些。现在我们先拿一张饼放在最下面，涂上奶油，然后拿刮刀抹平整，接着再叠上一层饼，对整齐后，再抹上奶油，依次这样叠上去，把最后一层饼叠好后，找一个平整的物件，稍微压一下，压的更平整一些。最后在上桌之前，洒上一些抹茶粉，当然大家也可以加草莓啊红豆啊之类的，起到一个装饰作用。”

苏槿用刀切下一块，放进陆柠一直伸手端着的盘子里。

她关掉直播。

两个人坐下来，一起享用这道甜点。

陆柠吸了吸鼻子，似乎要把抹茶的清香，吸进鼻腔。

她用叉子切了一块，送入口中。

千层清晰分明，奶油也一点不腻，甜软好吃。

而且抹茶味相当醇正，浓郁略苦，苏槿还加了些核桃碎撒在上面，吃起来香而脆。

“苏檐那小子呢？”陆柠吃了一大口，满嘴都是抹茶味，她满足的像只猫一样，“要不叫他下来吃这个？”

“他哪像你，今天好早就和夏夏去市图书馆了。”

陆柠：“……”

“在你这住真是舒服，住的我都不想走了，可惜下午就要回家，我家太后催个不停。”

“阿姨还在操心你的男朋友？”苏槿用叉子挑了一块蛋糕，挑眉问她。