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第一千五百四十六章 评委们的分歧（第2页）

国际赛场允许选手们用世界各地不同的菜系手法制作作品，那是国际赛场，不能和国内比赛放在一起讲。

既然不限制中西餐，那为什么不单独设置一个西餐项目？

他们有这样的想法也不是没有原因。

就拿全国烹饪大赛来说，杨振兴参加的第三届第四届大赛，就已经开始单独设立西餐项目的竞赛。

其他许多全国大赛也都单独设置西餐项目。

不仅仅国内如此，国外其他国家，在举办他们本国的烹饪比赛时，也都按照他们本国的烹调方式进行比赛。

你意呆利国内的全国比赛，选手去制作法餐，法兰西国内的比赛，选手去制作西班牙菜。

怎么可能允许发生这样的事情？

湾岛也是中国领土不可分割的一部分。

纵然因为各种原因，现在处于分裂状态，但那边的厨师参加全国比赛没毛病，而且他们也理应制作中餐菜系。

其他地方来的国内厨师都制作中餐，你湾岛就特殊，来了就要做西餐。

跑这来膈应谁呢？

这群人的反对意见，让会议室里的气氛变得紧张。

以阿发师为首的几位湾岛特邀评委，脸色阴晴不定，不知道内心里想着什么。

眼看这事情就要变大，朝着不可控制的方向发展。

高会长宣布会议暂时进入休息时间，领着组委会其他成员，到旁边的小房间商议解决方案。

杨振兴看着这一幕多少有些牙疼。

他的想法不是那么统一。

一方面，他认为高会长等组委会领导说的没问题，国内评委就应该提高自己的能力。

不光要会评判中餐作品，也要掌握西餐的评分能力。

为什么国际烹饪赛事一直都被西方国家掌控话语权，内容也基本以其他西方国家的烹调方式为主。

主要还是因为人家这方面的专业人士数量多，拥有国际评委资格的人数多。

人数多了，他们就可以在评分时，使用一些小手段。

利用他们了解和熟悉中西餐的优势，给制作本国菜系的厨师，或者本国的参赛选手加分。

然后给中餐或者其他国家选手减分。

因为懂，所以挑出来的毛病你还没办法说什么。

不至于鸡蛋里挑骨头，但拿着任何一点小瑕疵给你扣分，你报组委会，组委会也不会偏向你。

毕竟你的作品是真的有瑕疵，即使情况是可扣不可扣，人家扣分也没有毛病。

除非你的作品让人挑不出任何毛病来，不然被其他国家评委找茬，是在所难免的事情。

这也是为什么，在国际赛场，中国和亚洲厨师想要取得好成绩那么困难的原因。

后来正是注意到这一点，马来和南朝鲜厨师学聪明了，在国际赛场制作西餐，可能多少略微带点本国特色。

结果不言而喻，这几个国家，永远都是国际烹饪赛事领奖台的常客。

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