言情读书

手机浏览器扫描二维码访问

第四百一十四章 烧鲍鱼(第2页)

他们家那么小的店每天都是如此,京城饭店这么大的地盘,每天的泔水都要用车来拉。

在京城,像京城饭店一样规模的饭店不知凡几,放眼全国更是数不过来。

可想而知每天有多少粮食被浪费掉。

奈何杨振兴心里可惜,但他并没有办法阻止这种事情发生。

更何况现在他还在学艺,没办法避免,只能以后从自身做起,渐渐改变周围人的习惯。

材料都准备好,康师傅让杨振兴拿来两个中等的砂锅放在炉子上。

“这次我们不用煤炉了,因为在烹制鲍鱼的时候需要火候的调节变化,燃气炉更方便。”

接下来按照指挥,杨振兴先依次把猪骨、排骨、炒过的鸡、猪脚、肥瘦肉垫在砂锅底部。

然后放上一个竹篦子,把鲍鱼铺在上面,再在上面同样压一个竹篦子。

最后把瑶柱、鸡爪铺进去。

准备好的姜片掺杂着食材从底到上面分开混着放。

另一个砂锅也按照同样的顺序,除了鲍鱼之外,把准备的食材也都放进去。

放好之后,两个砂锅同时倒入准备好的高汤。

接着开大火开始煲汤。

“分成两个锅主要是为了防止在煲的过程中,有鲍鱼的砂锅高汤蒸发减少,防止没汤后糊锅。

所以准备另一个锅一直熬着高汤,随时可以添加进去。”

杨振兴心里没来由的突了一下,问道:“师父,要煲多长时间啊?还至于再准备一个熬高汤的砂锅?”

康师傅笑了笑,用有些调侃的语气说道:“要煲二十四到三十六个小时。”

没有在意康师傅难得一见的表情,杨振兴现在已经被吓呆了!

他才刚花了两天时间制作出来佛跳墙,如果算上泡发准备食材的时间,总共近十天。

原本想着煲鲍鱼能费劲的哪里去?

结果不说发鲍鱼用了五天,煲鲍鱼居然也要用近两天的时间。

想到刚刚才开始泡发的那些为了第二次制作佛跳墙的原料。

杨振兴似乎预感到了未来的一段时间自己想要睡一个安稳觉是不可能了。

没在意已经整个人呆掉的杨振兴,康师傅解释道:“这段时间火不能断,不然鲍鱼的溏心会收紧,做出来不会好吃,也不会吸收高汤汤汁。”

解释完,他拍了拍杨振兴的肩膀,说道:“费时费力的菜式在中餐里层出不穷。

现在只不过是才开始而已,接下来你将会接触到更多花费时间更甚的菜式。

这些都是你学习道路上必须要经历的过程。”

听了师父的话,杨振兴很快就调整了过来,但心里依然有些心慌。

不过只是用了很短时间,他就彻底了放弃了挣扎,毕竟事情走到这一步了,也不是说退就能退的时候。

与其苦恼这些事情,还不如把精力全都集中在学习料理上面。

如果能快速的掌握这些菜,就不需要反复多次的进行练习。

他也能省下更多时间休息。ii

逃之夭夭桃花缘  忍界直播:开局播放尸鬼封尽九尾  次元:从契约贝拉和奥菲斯开始  终极系列:史上最强汪大东  进击的城市  科技大佬从相亲开始  八零军嫂有点苏  笔鉴实录  四重分裂  若仙行  余生难相依  重生之一九七七  请谅解吾的稳重元某真的不是胆小  重回九四好种田  刑警日志  逆袭1988  沈先生在线被套路  他作精病娇还黑莲花  花心简少痴心爱  我的主世界是漫威  

热门小说推荐
倾世狂妃:皇上,深入爱!

倾世狂妃:皇上,深入爱!

倾世狂妃皇上,深入爱!简介emspemsp关于倾世狂妃皇上,深入爱!李婉清自从进宫后,无时无刻不在想着怎么算计傅崇,拉他下位。新婚夜,宠妃耀武扬威,她机智应对当朝太师找上门来问责,她霸气反击太后偏袒侄女意欲定罪,她嚣张反问。傅崇...

诡影狂盗

诡影狂盗

诡影狂盗简介emspemsp关于诡影狂盗奸诈,阴险,无情,冷酷,隐蔽,低调,自由,道义,这是盗贼的信条。孤寂的行者,追逐阴影的脚步,这是盗贼的赞歌。我的匕首放在这里,除非它的主人低头,它将永不折断...

1号新妻:老公,宠上瘾!

1号新妻:老公,宠上瘾!

1号新妻老公,宠上瘾!简介emspemsp关于1号新妻老公,宠上瘾!被继母逼迫,她走投无路,哀求他买下自己,条件是两年内产下他的骨肉婚后,只要他出现,她随时准备乖乖受孕。豪华别墅里,裴七七气愤地将一纸砸到腹黑老公身上唐煜,你结扎了还要我生什么孩子,我要离婚!男人笑得十分慵懒我都没有嫌你胸小P股平,裴七七,你还敢和我提离婚?裴七七涨红脸,我才不小!唐煜表情纵容,不就是想要个孩子,乖,别闹!一个月后,裴七七流着泪看着验孕纸上的两条线,深刻地...

萌妻的驭夫准则

萌妻的驭夫准则

萌妻的驭夫准则简介emspemsp萌妻的驭夫准则是青漫的经典其他类型类作品,萌妻的驭夫准则主要讲述了拥有‘纯青美少女杀手’称号的宗少爷,差点儿栽在了一个名不见经青漫最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供萌妻的驭夫准则最...

清纯钓系你苏哥,娱乐圈?拿下

清纯钓系你苏哥,娱乐圈?拿下

从高楼一跃而下后,苏欲一睁眼,重生回到了刚刚成为顶流男团助理的入职当天。上辈子的他,被全网黑不敬业,虐待艺人,最后在去给他们买菜的路上,被极端粉丝泼硫酸毁容,死后都没等到他们的一句澄清。重生后缺才艺?南唐周娥皇,一把琵琶,断情肠。舞蹈烂?盛唐杨玉环,一曲霓裳,震八方。不会唱?名伶陈圆圆,万千诉情,怜人心。武替身...

时代大亨

时代大亨

时代大亨简介emspemsp关于时代大亨刘北意外重返1990年,国内经济刚刚坐上快速列车,金融证券,进出口贸易,房地产,互联网等风口行业,一个都不能错过!既然重活一世,那就扭转乾坤,走上人生巅峰!...

每日热搜小说推荐