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心里多了份警惕,杨振兴心思回转,把精力放回到眼前的事情。
他看着张寿海问道:“张爷爷,您的意思是?”
张寿海点点头,说道:“虽然鸿兴楼倒了,但是里头的厨师还是有不少有水平的。
尤其是对方招牌的饺子和全素宴,那是相当厉害。
你完全可以找找关系,想办法找到原来鸿兴楼的厨师,请他们到咱们店班。”
杨振兴抱着胳膊思索了一下,问道:“张爷爷,照您这么说,对方也就水饺师傅跟素菜师傅能拿得出手。
可咱家是鲁菜馆子,跟咱们营业的项目不搭边儿啊!”
“这没关系。”
张寿海似乎早就想好了对策,说道:“素菜跟咱们不搭边儿,但是水饺可以做。
咱们店里本来就有饺子,现在请来更厉害的师傅是锦添花。”
看到杨振兴还有些没想明白,他继续说道:“刚才也说了现在满大街餐馆饭店林立,餐饮行业的竞争越来越大。
如果多一个有优势的硬项目,对咱们店在竞争中保持优势是有很大帮助的。”
杨振兴听完点了点头,认可了张寿海的分析和想法。
“您说的对,咱们家能多一个拿得出手的招牌确实是好事情。
那我这几天找找关系,看看能不能利用手头的关系寻找到之前鸿兴楼的厨师。
咱们现在先找到人,剩下的东西就好商量了。
不然想的再好,人找不到也白搭。”
“好,我这边也找关系帮忙问问,除此之外,你最好能连带着联系联系认识的老师傅们,看看他们有没有符合咱们要求的徒弟。”
张寿海看到杨振兴同意了自己的建议,最后不忘叮嘱他别忘了刘建业的提议。
杨振兴笑着说道:“放心吧张爷爷,我这里记着呢。”
找到了眼下问题解决的办法,杨振兴立刻行动起来。
而且整个过程有些出人预料的顺利。
其他几位老师傅现在没有符合条件的徒弟,但是康乐餐馆的常师傅在这件事儿帮了大忙。
“您家里现在缺厨师?我这边有三四个徒弟火候练的差不多了,最近正想着出师找工作。
如果您那边不嫌弃的话,可以让她们几个试试。”
杨振兴听到电话里常师傅的话,高兴的嘴都合不拢。
“谢谢您常师傅,这可帮了大忙了,不是姆们家嫌弃,只要您徒弟不嫌弃姆们就行。
试的话就算了,您都给保证了,我相信您不会骗我。”
“千万别!该试还是得试,这是规矩少不得,不然我就不让她们几个去找你了。”
“好吧,回头您让怹们联系我吧,届时候约个时间到店里见一面。”
常师傅解决了自己几位徒弟的工作问题,整个人很开心。
她在电话里笑着说道:“这次我得谢谢您了,不过提前跟您通个气儿,我这几个徒弟都是女性,没问题吧?”
虽然电话那头常师傅看不见,杨振兴还是拿着话筒点了点头。
他语气肯定的回答道:“放心吧常师傅,姆们家没那么多破事儿,所有人都一视同仁。”
“这样我就放心了,回头我把电话给他们,让他们打电话。”
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