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这六道荤菜分别是坛子肉煨虎皮鸡蛋、红烧肉炖小鲍鱼、尖椒茄盒儿酿肉、啤酒鸭、五香卤牛肉。
六道素菜分别为西芹百合核桃仁、蒜蓉豇豆、糖醋藕丁、莴笋山药、麻婆豆腐、酱扒茄条儿。
凉菜简单,用姚老板秘制卤料整个花毛两拼。
至于剩下的那个——
姚海棠看了看张凤霞她们提来的那个大包裹,里面有提前做好的捞汁小海鲜。
到了现在,肯定也已经入味儿了。
这其实也是她上午突然想到的。
除了替补洒漏的,她另外做出十大罐,今天这送别大会一共十桌,一桌一大罐让他们尝着个味儿,但却又吃不够——
刚刚好。
她就来个先入为主,叫那些要走的都尝尝这捞汁儿小海鲜有多绝。
这样的话,到时候不用她,人家自己都能在送礼的时候好好夸赞一番。
至于主食,送单子的时候跟刘副厂都商量好了。
直接就整大锅米饭、馒头,这事儿不用姚海棠管,提前叫食堂的职员们给准备好就行。
姚海棠带着老姐们儿团队一起走进食堂后厨。
得亏了人这地方儿就是做大锅饭的,敞亮、方便来回来去地折腾,几个人进去以后谁也不碍谁事儿,啥东西在哪儿还都一目了然。
没等姚海棠说呢,张凤霞就特自发地把要准备的肉菜、以及各种备料老大声地报了一遍。
张凤霞:“招娣,你跟她罗婶儿弄这荤的腥的来吧。”
“我粗粗喇喇的,怕又刷洗不好再有味儿啥的,我跟敏子备那些素的。”
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“姚老板就顾灶上的事儿就得,其他的都不用你操心。”
姚海棠听得哈哈大笑,欣慰又感慨地叹息,“我张姨真霸气。”
“好喜欢这种被安排的感觉。”
“诶呀妈呀姚老板可别吹呼我了,我这就是纯拿个鸡毛当令箭!哈哈哈!那不都因为你看得上我?”
姚海棠系上围裙抄起菜刀,“这话说的,咱能凑一块儿,那不就是因为互相都能看对眼儿么。”
妇女同志们备起料来无比迅速,毕竟这点事娘们儿家都做惯了,可比拿着个小刀撬开坚硬蚌壳容易多了。
姚海棠这边就站菜墩儿前切。
切丝切片儿打花刀,要提前腌的肉也趁早儿准备好。
牛肉肯定是要最早下锅开始卤的,虽然姚海棠有节省时间的小妙招,但也至少一个小时。
等到前期一切准备工作基本都结束以后,时间已经过去四十分钟左右。
她扫了一眼案桌,见所有需要的东西都备好便准备开火,怎想那头正要洗洗手的张凤霞却突然“诶”了一声儿——
“这水龙头咋不出水嘞?”
“堵了?坏了??”
“哎呀妈呀,这没水可不行啊......”
姚海棠看着燃起的灶火,眼底倏而一颤。
她就说她第六感不会出错儿吧。
这第二个不顺......
终究还是来了。
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