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这是一道红绿相间的清蒸鳜鱼,汤汁香浓,周围用红椒和嫩葱点缀,看起来赏心悦目,还冒着淡淡的热气。洛青鸾用筷子轻轻夹了点鱼肚部分的肉,送到唇中一尝,果然又皱眉了。
“嗯……好腥。”
仿佛是硬着头皮吃下去的,她看了一眼已经有些尴尬的南宫擎,开口道:“太子殿下,这个鱼怕是不新鲜,有点……算了,还是不要吃了,味道不太好。”
看她这表情,只吃了一筷子就不愿再尝,哪里是‘味道不太好’?只怕是相当难吃的样子!听的乔掌柜汗都冒出来了。
脸色一沉,南宫擎怒了:“乔掌柜,一个菜不对也就罢了,现在第二个菜也没法吃,你是不是想被我拆招牌?”
第一次请心仪的姑娘赏光吃饭,就弄成这样,他堂堂太子殿下的面子哪里搁?以前还以为邀月楼的东西不错,现在看来……若是坏了他的大事,非拆了这楼不可!
“太子殿下息怒,小民有天大的胆子也不敢乱来啊。这真的是我们今早才到的食材,大厨精心烹制的……怎么会……怎么会……”乔掌柜都快哭了,吓的浑身发抖。
“算了,太子殿下,这儿还有这么多菜呢,总不至于都不好吧。”洛青鸾勉强一笑,故作不在意的样子,干脆让乔掌柜下去了,省的等会她再说,南宫擎又冲着他发火。
“还不快滚!”南宫擎喝道。
“是,是。”如蒙大赦,乔掌柜屁滚尿流的退下了。
等雅间中只有他们两人了,南宫擎才换了副脸色,笑了起来:“洛姑娘,不好吃的就不要勉强了,尝尝别的。这邀月楼本宫以前也来过,都觉得还行,可怎么今天……”
为了避免再出问题,他干脆先试吃一下,看了看周围十多个菜,南宫擎尝了一筷子茶香鸡,觉得还不错,才对洛青鸾道:“洛姑娘,这个菜也是邀月楼的招牌菜,我吃了没问题,入口即化,香嫩美味,你尝尝?”
刚说完,他又补了一句:“我已经尝过了,保证不会有问题,你一定会喜欢的。”
实在是心情忐忑啊,南宫擎好久没有这样的感觉了。
以前他何曾这样过?就算是真的和那些仰慕他的女子在一起,无论是做什么,他从来都是从容不迫,淡然自若的。这次可大不一样,或许是真的上了心,还有刚才两次意外,他可真的担心没法给洛青鸾留个好印象。
第一次和她吃饭就不满意,谈何以后?
“既然太子殿下都说好,一定是好的。”洛青鸾随口附和了一句,她存心挑刺,又怎么会找不到借口呢?只尝了一口,她虽然没有说不好,但却摇摇头,叹惋一声。
南宫擎心跳都快停止了,又怎么了?他先吃过了,没问题啊!
“洛、洛姑娘,可是……可是有什么问题?”若真的再不对,他简直想让人砸了这邀月楼了!可恶,他不就想好好请心仪的女子吃个饭吗?居然……
怒火不由得又冒了出来,可乔掌柜不在,没法发火,南宫擎只能忍着,脸上还得堆满笑容。
洛青鸾拧了拧眉头,犹豫了片刻才轻声道:“太子殿下请我吃饭,本应该感谢的,只是……”她歉意的一笑,仿佛是很遗憾的样子:“殿下之前那么夸赞邀月楼,或许是让我太期待了。其实这些菜,若是换了别家,也算不错了,只可惜……”
“这就叫希望越大,失望越大吧。”
轻叹一声,白皙清秀的面容上带了一丝晦色,仿佛云掩月华,再看不到笑容,顿时让南宫擎很是尴尬,自责不已。
夹起一块茶香鸡,洛青鸾淡淡道:“真正美味的茶香鸡,无论是茶,还是鸡肉的选择,都是至关重要的。如果随便选些寻常的茶叶,或者是养了两三年的鸡,做出来的味道绝对不一样。”
“茶,须得选用阳春三月刚刚发出的新茶,只要芽尖那么一片,炒制后烘焙出来,再用上好的雪山之水滚沸烹制成茶汤。至于这鸡,一年以上的就不行了,最好是十个月左右的,用这茶汤煮好,将茶香全部浸透在鸡肉中。”
一边说,洛青鸾一边看着已经有些吃惊的南宫擎,面色半点不改,就像在说着最平常的事。红唇轻启,犹如尝遍了美食的能人般娓娓道来。
“只是这般蒸熟鸡肉,不过是最初的一步,等摆盘的时候,还要用刀将鸡肉剔骨切片。片只有一寸三分大,厚薄均匀,厚了不能入味,薄了吃起来口感不佳。太子殿下你看,这盘荷香鸡是切成块的,还没剔骨。如此吃来,不但麻烦,而且不文雅,已经是落了下乘。至于这最关键的蘸料汤汁,唉……真要讲究的话,这荷香鸡实在无法入口,竟然被邀月楼做为招牌菜宣扬。”
“还有这个。”说完,她又指着另一张桌子上的一盘珍珠果酿。
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