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院内有水井和厨房,可以自己做饭。冬至把谭笑送入房间后,让房内的丫鬟出来院内打水送入房郑
自己给谭笑铺床叠被,把谭笑常用的东西摆上。随后带上一个丫鬟和两个厮一起去集市买食材准备做饭和点心。
谭笑一个人屋里无聊,让两个丫鬟徒外间,自己便到院子里走走,又到厨房看了看,发现厨房很整洁,里面的厨具一应具全,便有些手痒想要施展一下厨艺。
看看冬至他们还没回来,厨房又没食材,只得退出等食物买来再做。谭笑来到谭仕文的住处,见他正自己收拾屋子,连忙进屋帮忙。
给谭仕武房内收拾好后,陪他在房里话,直到冬至几人买东西回来。
谭笑看到冬至买食材回来了,便扭头对谭仕武“二哥,冬至他们回来了。今我来做饭,让你吃个痛快。”
“真的?太好了。自从上次吃过你做的饭菜,我一直都想着,想让你做又怕累着你,一直不敢提。
这次你一定要多做些。特别是那个红烧肉。”谭仕武一听谭笑做饭,赶紧点菜提要求。
谭笑拍拍手大方的道“行,没问题!只要食材里有,我就给你做。二哥咱们去膳房看看有什么食材,不定到时候还能吃上新菜呢?”
谭仕武一听可能有新菜式,连忙起身跟着谭笑进了厨房。这是谭仕武长这么大第一次进厨房。
兄妹俩进厨房一看,只见厨房的地上放着各式各样的食材。鸡,鸭,鱼,肉,羊肉也买了半扇还鸡蛋,冬笋,磨菇,茄子,青菜,豆腐等等。
冬至还买了个猪头,猪脚,猪大骨这些回来准备卤着吃。
这是谭笑特地吩咐的,她在马车上无聊想弄点零食打发时间。
来送东西的伙计来来回回好几趟才全搬回来,谭笑见他们这么忙碌有些过意不去。
正好早上分给大家的冷包子还没吃,让冬至去拿了分给这些伙计。
谭笑让谭仕武种厮们把鸡,鸭,鱼这些活物先杀了。又让院里的丫鬟把须要挑捡的菜先捡一遍,把笋衣剥了待用。
谭笑自己先去换了身衣裳,围上围裙去和面,准备洗些面筋出来和肉类一起卤着吃。
冬至过来时让她帮着烧水什么的,一会要洗肉洗菜要用。
主仆几个在厨房里忙活了个把时辰,才把食材洗净备用。谭笑看看时间已经不早了,便让一个丫鬟烧火开始煮饭。
另一个丫鬟去地菜切好备用,冬至在一旁教着她该把菜切成何种样式。
待全部切好后,谭笑又让冬至把一些需要腌渍的先用腌好一会再做。
菜全部洗净切好后,谭笑看看没什么要忙的,便把其余热全都赶出厨房,只留冬至帮忙烧火。
谭笑今要做一道西湖醋鱼,冬至买的鱼里刚好有两条草鱼。
谭笑在冬到坐到灶堂前,看不到灶后的情况,便从空间里把所有要用到的调料全都拿了出来摆上。
又把葱姜蒜这类切成细末放着备用。首先把洗好的鸭翅膀和鸭爪内脏挑出来,单独把鸭身放入石锅,又把冬笋放进锅里,煲上一道老鸭冬笋烫。
又把二哥要吃的红烧肉放到另一个石锅里,放上调料大火炖着,等烧开后再用火慢慢煨,让肉彻底入味。
鸡呢?谭笑摆鸡腿和鸡翅拿出来切成块,又从空间里拿出许多干辣椒,做了一道辣子鸡。
做辣子鸡时,整个厨房都弥漫着辣椒的味道,呛得冬至都跑出去了。就连谭仕武都跑来问“妹,你是不是中毒了?”
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