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所谓顶级牛肉,脂肪和瘦肉含量都是有极为苛刻的要求,而按照现在国际上的评判标准,追求的是个大理石纹般的质感,常说的雪花牛肉,就是这个意思。
而如今切出来的牛肉,瘦肉鲜红,肥肉雪白,肉质肥嫩而细腻,横断面上的图纹,与其说像是大理石纹,倒不如说更加像是点点清霜或雪粒,色泽瑰丽明艳,图纹里带着奇异的美感,仅仅是看着就觉得赏心悦目。
也不知道是谁先说了一句,“这牛肉切出来的,怎么跟外面卖的不一样?倒是挺好看的。”
废话!能不好看吗?
张大叔只觉得自己的手都有点哆嗦了,在人群里逡巡了一圈,最后看向夏翎,“老板娘……”
“挑几块好的,留着送人,剩下的送食堂那边,就当是今晚给大家加个菜了。”夏翎含笑摆了摆手,提着的心,也稍微放下了些许。
这第一代的牛,就能喂养出这种品质来,她倒是有些期待起了几年后的场面了。
想到这里,夏翎幽幽而笑,挑眉看向陆锦年,“如何?”
陆锦年摩挲着下巴,“不错,今晚烧烤?”
夏翎抿唇莞尔,“好啊。”
晚上准备好炭火,两人果然猫到G区的玻璃温室外面空地上烧烤去了,顺带着的还有昨晚捡回来的小老虎,正抱着一块巴掌大的肉,使劲的啃着,显然牙口不错。
陆锦年亲手用刀切了薄薄的一片,放在炭火上烤炙片刻,色泽浮起淡淡的金黄时,方才夹起,夹到夏翎嘴边,“先不沾调料,尝尝它本来的滋味如何。”
夏翎立刻张嘴,呜咽的接了过去,只觉得肉质细腻肥嫩,肥瘦相间,弹性十足,非但不油腻,反而还有些入口即化的口感,咀嚼间,更是带着几分恰到好处的淡淡清香,让人觉得齿颊留香。
“唔……很好吃,”夏翎舌尖舔了舔嘴角的油脂,两眼发亮的看向陆锦年,“居然一点也不油腻!”
陆锦年又烤了一片,同样未沾调料,送进自己的嘴里,眯着双眼,细细品尝过后,唇角勾起一抹异样的弧度,“……你这两年的水果,果然没有白喂。”
“那当然了!”夏翎得意的扬了扬眉梢,“以后馋了跟我说,姐供得起你肉吃!”
“你确定?”陆锦年幽幽浅笑,眼梢瞟向夏翎的胸口,意味不言而喻。
夏翎赶紧捂住胸口,瞪了一眼陆锦年,“别在这胡闹啊!”
“等回去,就可以随意胡闹,是不是?”陆锦年莞尔,意味深长的道,“你的意思我懂了,想不到你这么的欲求……不满?倒是我这个做丈夫的失职了。”
夏翎脸颊绯红,恨恨的白了一眼陆锦年,“狗嘴里吐不出象牙!赶紧烤你的肉!”
陆锦年低头笑而不语。
如今可以确定了牛肉的品质,夏翎索性彻底放下心来,琢磨着尽快再从老牛那弄个几千头牛回来,反正F区一共盖了十座养殖场,之前稳妥起见,只用了两个,还有八个空着呢!每座养殖场的规模可以容纳一千头牛,不然弄个四五千头?
啧,万一真弄了这么多,怕是果林那边的供应跟不上吧?虽说今年果林扩建到六千亩,真等它挂果,也得后年了,现如今能结果的,也就之前移栽出来的那一千多亩罢了,更何况,蟠桃园那边的土壤和嫁接树木的产出也有限,怕是一时半会的供应不起这么庞大的产业链条。
可真要是不趁这个机会多买点,万一年底肉牛销售出去,名声打响了,牛的价格势必一路攀高,对方不涨价才是傻子!而且到时候,自己能不能再买到这么足够数量的牛,还不好说呢!
犹豫间,夏翎便把这事跟陆锦年讲了。
陆锦年若有所思的点了点头,一边用筷子不停的翻动着网上的肉片,一边淡淡的道,“这就要看你的取舍了,你是舍得酒品的那些利润,还是想要养殖场的长远发展?那些青金牛固然是每日都需要水果喂养,消耗不少,可消耗更大的,同样还有桃颜酿……别以为我不知道,你还藏了一半的果酒。”
夏翎脸颊微红,“我就是想试试,多留存几年,会不会让果酒口感更好。”
这也是她当初留的一部分后手,蒋伯酿酒,酒品一部分放在前中两个酒窖里,又留出一部分放在了最后一个酒窖里,而这个酒窖的钥匙,掌握在她的手心里,这事除了蒋伯和夏云生之外,谁也不知道……蒋伯是个嘴严的,之前酒品大卖,杨奋天天堵在酒厂门口,没有夏翎的命令,蒋伯也没透露出半个字来。
“物以稀为贵,人啊,就是这样,得不到的东西才是好的,真满足了他们,反而没有那么稀罕了,你说是不是?”陆锦年含笑提醒道。
夏翎眼眸微亮,“你说,吊着他们?”
陆锦年笑了笑,却没说话,只是低头将一片肉夹到夏翎的碗里。
夏翎仿佛被点醒了般,自顾自的低语道,“每个月月初,每家店面限量十瓶桃颜酿和十瓶回春醉,完全能够撑到后年桃子挂果了,更何况,桃颜酿是没办法,回春醉想要扩大产量,却不是什么难题……这样,剩下来的果子,完全可以让我扩大养殖数量了,现在挂果的果林以桃子居多,桃子和苹果的亩产略高一些,大约在五六千斤左右,余下的樱桃、葡萄之类的,亩产稍微少一些,平均下来,也就是四千斤左右的亩产,之前已经挂果的大约在一千七百亩左右,现在每头牛每天大约喂五斤的水果,再加上仓库里还有一部分的水果存量……五千头牛,差不多可以拼一把了!”
嘀咕到这里,夏翎眉宇间的纠结,终于消散了,眉开眼笑的看向陆锦年,“倒是可以一试,去年的水果产量虽然下降了点,可还是有不少都在仓库里放着呢……现在天气热,再放下去也是腐烂,不如我们趁这个机会,弄个五千头回来?水果应该勉强能够用,如果实在不行,我们再喂点别的养上两年,也就差不多了。”
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