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清晨五点,冯正明就醒了。
坐起来,看到隔壁三师兄也同样起身了。
师兄弟俩对视一眼,没有多余的对话,各自开始起床穿衣服。
穿好了衣服准备出门去洗漱。
门刚打开,隔壁的门也几乎同时被打开。
接着,凌晨五点宿舍里,几乎所有厨师都起床在一起进行洗漱。
大家都没有话,也几乎是没有交流的。
各自进行洗漱,等到全都收拾完毕。
冯正明他们一起再次走出门,这一刻所有厨师相视一眼都露出笑容来。
大家一起去这边的食堂里吃了个早饭。
等早饭吃完,又各自回房间把自己的东西拿上。
等待来接他们的车子到,大家是井然有序登上车。
迎着清晨的阳光,冯正明他们便赶到了国宴后厨。
进入后厨,各种所需要的食材,也都提前为他们准备妥当。
冯正明他们立刻是按照各自之前的分工,开始各自的忙碌。
需要预处理的各种食材都提前处理好。
那些提前一晚准备的各种卤味,也都是要从卤锅里捞出来。
接下来,就是要进行各种摆盘的最后装点。
尽管这些天,大家从设计和不断尝试,已经是做过很多次了。
但今天这样重要的日子,所有厨师都打起十二分的精神,很认真把每一步都尽可能细致的完成。
随着一盘一盘的地图看盘的完成。
冯正明他们一起送去国宴的现场,把一个一个的盘子都摆放好。
最后一步是,要小心翼翼把底下的盘子抽走。
还要把各地的菜品慢慢推到一起。
构建起一个完整的祖国山河图。
至于回归国宴的主角,当然是单独摆放出来进行展示。
光是从早上开始筹备,到把每一道做出来,再到后面的摆盘工作,以及现场进行拼凑起来。
整个准备工作,几乎是花费了冯正明他们一整天的时间。
除了中间吃饭,所有的厨师可以说一直都在全力以赴的进行各种准备。
一直到傍晚时分,才算是把整个全国地图各个省的部份全部完成。
因为整体上比例是放大的,所以每样材料的用量也同样增加了不少。
并且在完成后,各省也都是需要按照比例进行丈量。
整个过程,大家真的是紧张不已。
因为如果比例上出现问题,可能大家都是需要全部重来一遍。
而其中,像是疆省、蒙省、藏省都是比较大。
来的厨师人数又是有限的。
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