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第132章 粉蒸肉的学问131(第2页)

可是等过了一段时间之后,他师父做的则又成了这个世界上最好吃的了。后来她明白了,凡是她师父做的就是最好的。

那个香味没有这份粉蒸肉的浓,而且在做法上也有很大的不同。苏因师父是用竹子做的容器盛粉蒸肉,齐熙用的是南瓜。

南瓜跟竹子本质上就不一样,所以这口感自然也不一样。

齐熙的粉蒸肉选用的上好的黑猪身上的带皮五花肉,肥瘦相间,十分好看。

蒸肉粉也是自己做的,米饭与黄豆粉相伴再作料,味道清香不刺鼻。蒸起来的肉金黄剔透,米粉粘在猪肉上颗粒分明,但就是不往下落,做工相当的精细。

咬一口汁水四溢,嫩而不柴,米粉的加持又使得口感不会太湿。有嚼劲,但不会让人吃的累,嚼了几下肉便化了。

众人都沉浸在粉蒸肉的世界里,男人好像天生就喜欢吃肉,所以他们三个吃的都很开心。虽然有肥肉,但是一点都不腻,这就是粉蒸肉最大的特点。不油不腻,清香可口。

“不管是选肉还是米粉的味道调试得都恰到好处,”苏因喝了口水,问齐熙,“你这道菜是自己创的吗?尤其是这蒸肉粉,是自己做的吗?”

“当然。”

“有问题?”齐熙问道,“还是吃出来什么你觉得有意思的味道。”

“味道还能有意思吗?”周舫笑着问道,他似乎闻到了剑拔弩张的气息,所以才开着玩笑的说话。

“味道没法有意思,但是人就可以有意思。”

唐毅适时的开口。

“其实我也有这样的疑问,这道菜是你自己创的吗?”

“有趣,你跟苏因问的是相同的问题。”

苏因跟唐毅相视一眼,两人都想要开口说话,但是唐毅在说之前及时闭嘴,让苏因先说。

“我以前吃过一次粉蒸肉,那道菜的味道与这道很相像。不管是口感还是香味,还是吃到口中的感觉。”

“很巧,我曾经也吃过一道与它很相似的粉蒸肉。”唐毅指着南瓜盅说,“要说有区别,就是你这儿是南瓜当容器,我吃过的是用竹子。”

竹子?

苏因试探着说道:“是那种翠绿的毛竹,有手腕那么粗,横向切断,留下很浅的一小段的竹子盅吗?肉就放在竹子里上锅蒸,掀开锅盖的时候满屋子都是竹子的香气,甚至喧宾夺主盖过了肉的味道。但是当你吃一片肉的时候,又发现竹子的香味其实一点都不浓郁,而是刚刚好。”

苏因的一番话让唐毅更加肯定了他之前的猜测,苏因不是本地人,他与白知圣应该有什么不为人知的关系。至于是什么关系,看样子自能等带着这个小同志上京都才知道了。

苏因紧紧的盯着唐毅想要得到回答,然后就见唐毅点头:“没错。”

当年师父跟她说过,用竹子做粉蒸肉是他的独创,这个世界上再也找不到第二个人会这样做。现在听唐毅也吃过这样的粉蒸肉,那到底是师父说谎了,其实这个世界上还有其他人也会用竹子蒸肉。还是说,唐毅认识自己的师傅?

苏因怔怔的看着唐毅,心想,他真的认识自己的师傅吗?

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