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第110章 松鼠桂鱼109(第2页)

苏因想了想,也没有所隐瞒,便如实告诉齐熙,道:“虾米。我用的是小虾米。”“可是我没有吃到虾米。”

“因为在之前炼锅的时候,我将小虾米先放了进去,然后等油熟,便又把小虾米给捞了出来。”苏因解释道,“如此一来,这道菜既有虾米的鲜味,又不会被破坏了口感。”

苏因的做法让齐熙很震惊,饶是他,也不会想到用虾米提鲜,尤其是在这道菜上面。

文思豆腐,所用的食材都是长在地上的或者是地上跑的,如果混入鱼虾的话,会让这道菜的味道有翻天覆地的变化。那些味道变得不三不四。

可是苏因在做这些才的时候,将这些问题处理的非常好,在里面闻不到这虾米的味道,但是确确实实又提了鲜。

如果让齐熙去做,齐熙承认,这两点,他也想不出来。

这两人说的,唐毅跟顾梦柳周舫三人听了个全部,懂了个大概。

在齐熙与苏因聊天的时候,唐毅曾给苏因一个很莫名的表情。这个表情苏因没有注意到,但是一旁的顾梦柳看到了。他不仅看到了,还与唐毅对视了一眼。意味不明的笑了笑。

“这第二道菜是松鼠桂鱼吗?”

齐熙一边说着,手已经拿起了筷子去吃鱼。

这道鱼卖相很好看。

松鼠桂鱼除了口感,便是卖相了。苏因这道鱼做的如同活着的松鼠一般。

与文思豆腐一样,这一道菜也极考验刀工。显然,苏因的刀工是及格的。这条鱼,外形上,很像。其色泽,让人看的,垂涎欲滴。

一道到好菜就是如此,色香味俱全。光看着就让人食指大动。更别说吃起来,吃起来,味道自然也应该是一级棒。

有了刚才粉丝豆腐做铺垫。齐熙对苏因的要求自然不低,所以对这道松鼠桂鱼也有了很高的期待。

这一次他没有再问唐毅,也没有去问顾梦柳。而是径自吃了一口。

鱼肉被放进嘴里,味道在口腔中绽放。

这种感觉很奇妙,让他回到了小时候的感觉。

鱼肉外焦脆,里甜嫩。若单纯的论味道,这一道鱼比不上文思豆腐。但是若是细细的品尝,这道鱼也有其可取之处。

除了刀工外,它的芡做的很好。同样,苏因也是用的红薯粉勾芡。在陶村,她们只知道用红薯粉。但是意外的,红薯粉真的是一样很宝贵的食材。不管是勾芡,还是用来腌肉,都比卖的那种粉要好得多。

“怎么样?”

见齐熙久久不说话,苏因等不及的问道,一脸期待:“舅舅,你觉得没有第一道菜好吗?”

在苏因问话的时候,唐毅也拿筷子吃了第一口鱼肉。没等齐熙说,他便开口:“是吗?我觉得挺好吃的。”

顾梦柳扶额,他似乎知道了一件很了不得的事情。

唐毅这么迅速的搭腔,还真是满满的求生欲。

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