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第223节(第2页)

开私厨也是做生意,不是说说就行的。

四条说出自己的规划。

“我虽然不干程序员了,但为了维持正常收入,我在接几个单子做,然后私厨的话,我打算考察一下再开。”

简宁提醒,“最重要的是找准目标客人,不是每个人都喜欢吃你做的菜,但你要抓住喜欢吃你做的菜客人的胃。”

四条若有所思,“妈,你说得很有道理。”

“而且开私厨也需要经营店铺里的事,许多细节都是我们平时当客人观察不到的,我建议你多去店里,甚至去打下工,学习好经验,再开。”

其实很多饭店菜馆的老板,都是在老店学艺很久才开的。

四条完全听进去简宁的话,于是当天就开始去榕城踩点。

三天后,他进入榕城一家名声很好的中餐馆当帮厨。

主要负责给厨师打下手,但人多的时候,因为年轻体力好,也会当一下服务员。

在这里,四条学了许多网上查不到的知识,知道许多应付客人的办法。

同时,更经历了一出啼笑皆非的爱情故事。

第226章四条:漂亮是智商换的吗

四条工作的中餐馆名叫川香中餐馆,位于榕城大学下边一条街。

每天中午晚上人暴多,生意特好,回头客足,就连四条来接妹妹时也来吃过几次。

所以他选择这家学习。

老板叫周方,一个五十多岁,开了十年老店的胖子厨子。

他是整天腆着大肚子乐呵呵的老好人,也是个听他老婆何莲话的粑耳朵。

四条就是给他帮厨,从切菜,备菜开始做起。

最开始,他每天七点半到店里,和周老板确认菜量,然后切土豆块、土豆丝、胡萝卜、白菜,再有猪肉丝牛肉丝,葱葱、香菜和辣椒等等。

十一点左右,客人一到,周方炒菜,他就在旁边脚不沾地的忙活到三点。

休息不到两小时,四点半又会有客人。

然后就到九点,收拾收拾,下班。

累啊。

但是也开心。

四条的精神面貌和在互联网公司截然不同,就连隔壁简老太太都吐槽。

“风风火火当帮厨,一点都看不出是个拿两千工资的,像拿两万。”

四条:“……”

梦想是能用钱来衡量的吗!

四条坚持不懈的学习着。

这天是2012年12月11日。

店里的服务员小妹妹下午就请假走了,客人奇少,厨房没工作了,四条被老板娘叫出来收拾桌子。

他一边擦,一边听着一桌两大学生在八卦。

年代文娇软女配被剧透后  宫总的哭包小瘸子  走出  信息素上瘾  百人斩【现言 一女多男】  二次沦陷 (1V1,H)  冥之帝后逆袭  穿成反派他灵根后(穿书)  钓系纨绔,恋综装乖  靠养崽续命的我成了团宠  娱乐圈BE钉子户  猎佛  死对头落魄后成了小结巴  快穿:男主,开挂吗  强制爱男高中生之后(nph)  新婚夜,植物人老公忽然睁开眼  爆笑舰炮手  和裴律师谈恋爱后  《上上签》作者:迟不到  短命白月光,但龙傲天版  

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