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苏彤:“俄罗斯司康?这是什么鬼?”
女西点师给苏彤看了一张照片:“就是这样关键是我们没有确认到配方”
苏彤:“og。”
苏彤严重怀疑这辆吃喝玩乐小火车的老板是第一次开店,请的人也是第一次进店工作好吧,现在她都夸下海口了,管他呢,不就是糖霜裱花在司康上么
苏彤:“有什么是你们三个人有信心做的?我们时间不多了。”
“柠檬小派。”三人异口同声说。
苏彤:
女西点师:“哦,当然,蛋挞的塔胚已经好了,只剩塑性和蛋液还有苹果。”
苏彤:“good。那么这位小帅哥,你负责蛋挞馅料。蛋液没什么特别的,苹果切小丁,加肉桂粉和少糖,烧熟烧热。一个蛋挞放这样的一小勺,然后加蛋液,ok?很好,这位朋友,司康就由我和你一起来,糖霜我来。柠檬小派完成后,你开始摆盘。再叫个人进来泡茶。”
苏彤开工前看了一眼墙上的钟,十分钟加上上茶的时间,这些东西应该能赶得上。这几个外国人也顾不上苏彤的来历,卷起袖子就开干。
火车上的厨房的墙壁和们是半玻璃窗,从外头能看里头的一举一动。苏彤忙活完了司康后一抬头,发现以她爸妈为首的一撮游客有说有笑地观摩他们制作。
此时,苏彤看了墙上的钟,已经到四点。这时经理走进来轻声道:“一切都完成了吧?可以上点心了吗?”
苏彤:“先上茶吧。司康还没有做完。”
经理:“哦,可是司康已经好了,只要把果酱碟放上去就可以了。”
苏彤:“可是你们主厨今天配的是这种有糖霜花纹的司康。”
经理:“但是这样时间就过了。”
苏彤无奈,她真心觉得这位经理太不专业,太没经验:“如果是我,我会想办法拖住客人的口腹之欲。毕竟今天的行程,我是说古堡花园,已经很差强人意了。如果在重点的下午茶茶点上也不能令人惊喜,我想您的客人们很可能要败兴而归了。”
苏彤措辞客气,但是意思很明确。经理抖抖眼皮,笑道:“那请问,您有什么办法拖住客人呢?”
“有,那就是请你马上上茶。”苏彤说完也没管经理和服务员的回应,低头调糖霜。
说实话,在司康饼上做糖霜蕾丝有点麻烦,毕竟表面不平整,出来的图案会有买家秀和卖家秀的落差,已经很容易就手抖。苏彤看着玻璃外头人头攒头,她爸妈甚至掏出手机准备视频,苏彤心道:哎,慌则乱。有时候粗狂凌乱也是艺术
于是她对着外头的客人们笑了笑,而后拿起裱花袋开始了她的表演。
不得不说,有些技能一旦学入骨子里了,就没那么容易忘记。苏彤最擅长的就是儿童画蛋糕,如今的糖霜司康也是如此。
一块规整的蕾丝,配合各色果酱点缀;白色糖霜胡子上画个英国侍卫的高帽子,用深色蓝莓酱填色;一块是英国特色b,带着草莓酱飞驰;最后来一块全世界人民都喜欢的小猪佩奇,粉色糖霜,果酱沟边。
等装盘结束,苏彤便听见窗外旅客人的欢呼声。
女西点师:“wow,没有人不喜欢小猪佩奇的。”
苏彤:“可不是嘛。”
在旅客的欢呼声中,下午茶点在四点十分一一上桌。
经理和西点师们表示了感谢后,苏彤便坐回自己的位置上。
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