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点心都是完好的,之所以低价出售,为的是去吸引更多顾客来此争购。毕竟便宜太多,顾客们见有利可图,人们都不想失去这个机会,就会抓紧时间奔赴而来。这一做法,虽没有利,但取得了扬名上海的效果。
那些来了,没有购买成低价点心的顾客总会有失望的情绪,谁愿意空手而归呢?而方便的汽车可以帮他们去分店,低价售卖点心的根本目的是为吸引更多新顾客到新分店去。”
孟水芸没有想到饶菊生竟然有这样一番考量,心下惊奇。
饶菊生接道“你一定注意到了九如斋对黄包车车夫尤其照顾,平日里只要是黄包车车夫进店,必然给他们打个八折,有新的点心推出,也会免费赠送给他们食用。”
饶菊生将黑边眼镜摘了下来,拿起一块绒布仔细地擦拭着。
“这一做法可以获得广大黄包车车夫的交口称赞,他们就会广泛传播九如斋的好,会自觉不自觉的把乘客拖往九如斋,为九如斋带来大量潜在的顾客。”
孟水芸哑然,她没有想到为所有黄包车车夫打折扣原来还有着这样一层深意。
“至于我开鸿兴路和天水路两家分店悄无声息,是因为无论做人做事,在没有做起前都不要大肆声张,永远记得一点——低调筹谋,高调开业,谨慎经营。
昭通路分店,我亲自参与了前期经营,明天开始我不会再介入昭通路分店的经营。各个分店的事务有分店经理负责。用人不疑,疑人不用。
一个想赚大钱的人永远不要把自己束缚在一个执行人的角色上,要自主的把自己当做一个调兵遣将的幕后元帅。一切尽在自己的掌控中,运筹帷幄。”
……
汽车嘎然停在九如斋鸿兴路分店前,孟水芸跟在饶菊生的身后走进这家新开业的分店。
眼见二人进来,几个学徒工迎了上来,纷纷鞠躬问好。
饶菊生回头看着孟水芸,道“学徒工是最廉价最省心的劳力,他们可以拿着最低廉的薪水却有着百分百的‘用心’,因为他们在学习谋生的技巧,不得不全身心投入。”
显然几个学徒工并不认识饶菊生,一人道“先生,您二位想要点儿什么?”
饶菊生微笑道“核桃蒸蛋糕、茉莉桂花年糕、乳香鸡仔饼、椰香芝麻花生糖、杏仁芝麻酥饼、杏仁酥……各十斤。”
那学徒工显然吃一惊,连忙道“二位请到内堂等候——”
学徒工谦卑地恭顺地将饶菊生和孟水芸让进内堂,旁边一人连忙摆上茶、烟、点心、水果、蜜饯等,极力招待。
“凡购买较多之商品的顾客都要更加恭顺,热情招待。这不仅能获得大的营业额,还可以融洽与大客户的关系,为进一步发展下一单大额生意打下基础。”
饶菊生朝刚才那学徒工道“我今日并未带够银钱——”
那学徒工立即道“我们店可以赊销,可以连续三次赊销,第四次一并结算。”
饶菊生微笑地朝孟水芸点头道“对购买力强的顾客,如达官显宦、地主豪绅、殷室富户、大企业家等,要千方百计辗转托人送去购货折,不拘购货多少,凭折取货,店方登折上簿。这些人讲究一个面子,是甚少拖欠赖帐的。
最廉价最有效的生意经是人的笑脸,无论是位尊官高之人,还是位卑职低者,都要一视同仁接待,笑脸相送。对达官显宦热情招待,对贫困布衣关怀备至,不论成交生意的多寡,都是公平交易,童叟无欺。”
……
昭通路分店很快重新装修投入使用,饶菊生给孟水芸安排了新的职位——分店巡视员。
每日里孟水芸主要任务就是在三家分店里巡视,及时纠正所有店员的错误,随时抽查各个分店的用料,产销……
因为孟水芸没有固定在哪一家分店出现,因此那些寻孟水芸的小明星们就坐在这三家分店的任意一家里等待着孟水芸出现。
人们均知道九如斋里有明星光顾,为了能一睹明星们的芳容,人们纷纷来店驻扎,在等待的过程中,总是自觉不自觉的要买上些许点心。
孟水芸白天忙碌着九如斋的工作,夜里忙着为各个小明星们刺绣各种衣服。这个温婉而又美丽的小女子正用手中的绣花针描绘着锦绣前程。虽然内心依然深爱着那个男人,但她要为所有关心自己的人好好活着,为自己好好活着。
……
关家大宅。
夏天的风带着温热,孟水芸俯身在一件透明的薄纱上刺绣着一只美丽的蜻蜓。
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