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就是对陆巡说的话——
他偏头看了看陆巡。
陆巡正低头给老人捏着腿。
“饿了吧。”老人和陆巡聊完天看着挺开心,还朝着陈也挥了挥手,“走吧,一起去包包子。”
“小刘,馅调好了吗?”老人偏头问站在一边的刘姨。
刘姨一边过来推老人一边笑呵呵回答:“已经调好了,按照您的配方调的,一点儿没差。”
陆巡起身跟在后面,跟陈也并排走。
陈也偏头看他。
“我外公有阿尔茨海默症。”陆巡低声解释。
“什么?”陈也一时间没反应过来。
“老年痴呆。”陆巡说。
陈也拧了拧眉,听着前面老人的笑声,突然有些不是滋味。
“他只记得我初中的事情了。”陆巡垂下了眼。
准确的来说。
他外公只记得外婆去世之前的事情了。
在他外公的记忆力,他还在念初二,外婆也还活着。
“少年人怎么走的这么慢。”老人已经进了厨房,开始催他们。
料理台上包子的材料已经摆放好了,发好的面团和调好的肉馅。
“陈也做过包子吗?”老人笑着问他。
“没有。”陈也摇了摇头。
他平时最多也就煮个饭,菜都没炒过一碗。老太太不让他干这些。按老太太的话讲,有这时间还不如去看看书。
“包包子可有讲究,手不可太轻,亦不可太重。”老人一手拿着面团,一手用小银匙舀了团肉。
接着老人的一双手飞速的在面皮上捏住,松开,捏住,松开,手心不断往里合拢,嘴里还不忘教学,“最重要的是,你得数着这个褶,十八个刚刚好。”
老人跟变魔术一样,几秒后,宽大的手掌里出现了一个白胖的圆包子,他笑着递到陈也面前,“数数看。”
陈也凑过去仔细数了。
还真是十八个,一个不多,一个不少。
“你也试试。”老人看着陈也。
陈也拿了团已经切好分量的面团,又小心翼翼的舀了团肉。按照老人教的,他一只手垫在了面团下面,拇指按着肉,另外一只手开始捏褶。
一个褶……
两个褶……
三个褶……
四个——
捏好了?
陈也皱着眉的看着已经被捏的闭合的包子。
丑的吓人。
陆巡看着他手里的长了刺一样的面团没忍住笑了。
陈也转眼瞪了回去。
“褶太厚了。像这样,间隔小一点。”陆巡拿了块面团和肉,一手握住一手捏。
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