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李红芳跟方明亮互相对视了一眼,心中抑制不住地激动,但王佳琪接下来说的话,却让他们冷静了下来。
“如果你们达不到预期的营业目标,我会重新考虑一下店长的人选。”王佳琪看到二人沉静了下来,满意地点了点头。
王佳琪此时在跟李、方二人说话,其他人也不敢神游开小差,店内的厨师们看到王佳琪朝他们这一边看来,立马就正襟危坐。
“韩阳,你的烧烤的手艺已经差不多了,就是熬制麻辣烫的手艺差了点,再过不久,你就要成为‘好味道’总店的厨师了,我希望你能挑起担子来,不堕了‘好味道’积累下来的口碑。”
四个厨师中,只有韩阳一个人选择留在“好味道”做厨师,其他人都准备去“玉食人家”这个饭店做厨师。
“玉食人家”是王佳琪准备开张的那个饭店的名称,王佳琪这个起名废依然是想不出什么好名字,最后翻了下字典,找到了八珍玉食这个成语,但饭店直接叫八珍玉食也不太好,所以就将其中的玉食两个字挑了出来,后头又添了人家两个字。
“谷雨、严硕、牛犇,你们三个的厨艺基础培训也完成了,但是只会这些炒菜的熟练工是成不了大厨的,如果你们止步不前,那就永远是个厨匠,以后我将不再无偿为你们提供特殊的菜谱。”
王佳琪的话让谷雨三人的心中都掀起了惊涛骇浪,他们三人中,谷雨学厨不久,拿手的菜肴几乎全都来自王佳琪,严硕跟牛犇来得不久,虽然对王佳琪能教他们基础很是感激,不敢再奢望王佳琪教他们几招看家菜,但总是有个盼头希望王佳琪能教得再多一些。
“你们也不用急,我并不是说你们今后都不能从我这里学到特殊的菜肴,一旦你们中间有人对饭店做出了贡献,就能来找我学菜,这个贡献可以是你们自己创新的菜肴,也能是一些改良菜肴的思想,我的意思你们应该很明白了。”
“老板,你是鼓励我们创新,寻找自己的厨艺道路?”严硕率先问道?
听到严硕的问话,其他两人都看向王佳琪。
果然是严硕第一个体会到她的意思,严硕的悟性就是高。
“没错。”王佳琪点了点头。
得到答案之后,三人都有了明确的想法,菜肴的创新和改良将成为三人今后厨艺练习的主旋律。
看到三人似乎都有了决定,王佳琪转头看向付晓梅。
“晓梅姐,以后都要拜托你了。”
“说什么拜托啊,本来就是我份内的事,我一定会帮你把‘好味道’做大做强的。”付晓梅坚定地说道。
两人之间自有默契,王佳琪一开口,付晓梅就知道王佳琪想说什么,王佳琪也相信付晓梅能明白她的意思。
付晓梅做事认真,心思又缜密,头脑也十分灵活,她来做公司的这个总经理位置,王佳琪是最不担心的,店内其他员工或多或少都让王佳琪有些担心。
谷雨的手艺太过依靠王佳琪了,韩阳对于厨艺的天赋是个绝对的硬伤,严硕和牛犇两人行事之间还有点野路子的样儿,李红芳跟方明亮二人则是见识太少。
王佳琪之所以选了这些人在“好味道”公司的重要的岗位工作,而不是从外面重新招人,一方面是现在能找到手且合心意的人太少了,稍有本事的人都不愿来她这个未来还不明晰的小公司,另一方面是,王佳琪想用这些老员工,塑造企业文化。
可能会有人认为王佳琪的这些想法有些虚,但是王佳琪觉得她并不是无的放矢。
店内的员工虽说各有缺点,但都很团结,对于“好味道”的未来也充满了信心,他们跟着王佳琪一路走来,见证了“好味道”的蜕变,每个人都心中都有着一股拼搏劲儿,他们大多出身低微,却不满足于现状,王佳琪任用他们也是为了让公司体现出一股积极向上的精神,一个奋发向上的企业都需要这股精神。
“好了,今天的会议就此结束。”王佳琪宣布会议结束,所有人都满怀心事地离开了“好味道”。
王佳琪也准备回家了,她还有更重要的事要做。
☆、第44章醽醁鲊
回到家中,王佳琪把一个瓦罐拿到了厨房的桌子上。
打开密封的瓦罐,一股独特的酒香扑面而来,不一会儿,这独特酒香味就弥散在了整个公寓内,酒的芬芳随着时间的流逝变得愈加浓烈起来。
王佳琪拿着个酒提子,舀出了瓦罐中的酒水。
“酒质清冽,色泽翠绿,味道闻着也醇厚,这应该是醽醁酒【注1】了吧?不过我还得再尝尝味道。”王佳琪将酒从瓦罐中舀出,先是晃了晃酒提子,再是凑近嗅了下,得出了这点初步的结论。
将酒提子中的酒放入碗中,醽醁酒那翠绿的色泽在瓷白的碗中显得格外的透明,王佳琪觉得光是看着就觉得这醽醁酒十分地顺眼。
拿起小碗,王佳琪用舌尖试了下这酒的滋味,酒香伴着徐徐的甜意让王佳琪将这小碗中的酒都解决了。
这回,王佳琪可以确定,醽醁酒终于被她酿造出来了。
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