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所以赵峥给早餐店增加品类,纯粹只是在额外的增加人力支出。
可不增加的话显得单调,增加的话又会增加支出,所以他还在犹豫要不要增加。
二来是手艺,你别看只是煎包、煎饺这么简单的东西。
光一个控制火候,就够没有接触过的帕梅菈女士和坎蒂她们两人学的,稍有不慎就会煎糊一整锅。
就更别提制作起来,多少还需要点厨艺的生煎汽水包了,这玩意没点水平的国人都把握不住。
坎蒂和帕梅菈女士两人在负责早餐店的时候,一个人又要蒸包又要收钱、找钱,还得给客人准备豆浆和酸梅汤两种饮料,抽空还得收拾餐桌的,哪有功夫再抽出时间来去兼顾煎包,所以贸然增加品种,翻车的概率很大。
算着算着,赵峥突然发现自己一个早餐店,只雇佣一个人是不是有点黑心了?
赵峥自动反省了一下,他一个根红苗正的一出国,怎么就自动变成了需要挂在电线杆上吊死的资本家了?
但问题是,他在国内看到的绝大多数早餐店,也都只有老板一个人忙活啊……好吧,国内的早餐店,肯定不会像他开的这家一样生意这么忙,而且国内先进的支付方式,也节省了老板很多精力,所以才能忙的过来。
记下来!记下来!
又是一项需要改进的地方!
赵峥在手机备忘录的小本本里咔咔一顿敲。
以前没做过买卖的他,只能是边经营、边学习、边改进。
看了看早餐店,虽然已经结束营业了,不过他带来的门头招牌,已经被帕梅菈女士找装修工安上去了。
鲜红的门头,亮黄色的艺体字店名,上书“柴呐早餐店(chinabreakfastshop)”,看的赵峥满意的点了点头,这经典的西红柿炒鸡蛋配色是不是很眼熟?
而且赵峥还特地用的是“柴呐早餐店”,而不是“柴呐式早餐店(chinesebreakfastshop)”,或者“唐人街早餐店(chinatownbreakfastshop)”作为店名。
一边琢磨着,如果给早餐店再加人的话,好像还能再加几个早餐品种,像馄饨、热干面什么的似乎也不是不能试试。
赵峥一边晃荡到了烧烤店这边,同样是西红柿炒鸡蛋经典配色的“柴呐烤串店(chinagrilledskewersshop)”门头还在安装之中。
装修工似乎遇到了点麻烦,因为跟早餐店只是个简单的门头不同,晚间营业的烧烤店门头内还需要安装灯箱,以前没安装过这种门头的柴呐镇本地装修工(兼职),还在研究怎么让它亮起来。
至于说他一个装修工,以前为什么没安装过带灯箱的门头,这主要是本地的店铺也没有谁晚上营业的,下午五六点就全关门了,自然不需要安装灯箱。
“boss!”
已经开始忙活了的维克多他们,看到赵峥晃悠过来纷纷跟他打着招呼。
“boss,今天早餐店遇到了一个问题。”
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