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第364章 陕西臊子面(第1页)

在家制作陕西臊子面,您可以按照以下详细的步骤来操作:

**所需材料:**

-面条:适量(可根据个人喜好选择手工拉面或市售面条)

-猪肉末:200克

-豆腐干:2块

-胡萝卜:1根

-土豆:1个

-豆芽:适量

-韭菜:适量

-葱姜蒜:适量

-辣椒油:适量(可根据个人口味调整)

-醋:适量

-酱油:适量

-盐:适量

-鸡精:适量

-花椒粉:适量

-食用油:适量

**制作步骤:**

1.**准备食材:**

-将豆腐干切成小丁,胡萝卜和土豆切成小块,韭菜切成段。

-葱姜蒜切碎备用。

2.**炒肉末:**

-锅中加入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。

-加入猪肉末翻炒至变色,加入适量的酱油和花椒粉调味。

3.**炒蔬菜:**

-将豆腐干、胡萝卜和土豆丁放入锅中,继续翻炒,直到蔬菜变软。

4.**加水煮沸:**

-向锅中加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖,让肉末和蔬菜的味道充分融合。

5.**调味:**

-根据个人口味加入适量的盐、鸡精和辣椒油,调整汤底的味道。

6.**煮面条:**

-另起一锅水,水开后下入面条,煮至面条熟透。

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