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第一百一十五章 麻辣香肠(第1页)

“谈妥了,奶。”

下午他们吃的是糯米饭。

赵书妍动手随便炒了几个菜下饭,青椒土豆丝、清炒生菜、肉沫炒茄子、肉沫蒸蛋。

做饭时,她把上次买的糯米找了出来,全部洗净,用水泡过后,就放到了锅里面蒸熟。

蒸熟后,留下几人吃的份,又分出了一些挖到砧板上压实,切成方块,一部分撒上白糖,做成粽子,一部分在表皮压上碎核桃仁做成了咸糍粑。

锅中剩余的糯米,都用勺子挖了起来,晾到了竹筛子里面。

吃过饭,赵书妍去摸了摸竹筛子里面的熟糯米,见已经凉了下来,她的打算把它们又都做成米酒。

上次做出来的米酒味道有些清淡,放到后面的被赵子安偷吃了,究竟何如,不知深浅。

她要再做一次新的尝试。

这次做米酒的酒曲是她重新发酵的,在原有的酵母上进行改良,她有信心做出现代的那种口味纯正、美味润甜的米酒出来。

待酵母融水后,与晾凉的糯米一点点拌匀,赵书妍把这些糯米装进了瓦缸里,密封起来。

把瓦罐放到了被窝,瞧了瞧色还早,赵书妍又把上次买的猪肠寻了出来。

奶见赵书妍把那两串猪肠提溜了出来,捏着鼻子似嫌弃的道,

“大丫,你买那臭烘烘的家伙作甚哟,银子多滴没地花哟,谁吃那玩意。”

这个时代的人不吃猪内脏,尤其是猪肠子和猪肚,觉着里面装的东西不干净,脏,味道难闻。

赵书妍瞧着她家老太太,这圆润脸蛋、炯炯有神的老太模样,心下也有些满意的。

她刚穿过那段时间,奶满头银发,一脸沟壑皱纹,黑瘦干瘪的让人心疼。

弟弟也是瘦弱的跟个麻杆似的,只剩两个大眼珠子亮一亮的。

这段时间,她变着法的捯饬吃食,买些肉、米啊、材回来,他们已经跟以前不大一样了。

奶原先那干瘪黑瘦一脸皱纹的脸也变得圆润饱满起来,精神气儿也好了。

弟弟长高了,变帅气了,也不似先前那般瘦弱,有了几分偏偏男子汉的姿态。

大伯也是,虽仍是疯疯癫癫,穿着干净整洁,老远也不再闻得到臭烘烘的味道了。

“奶,这猪肠可是宝贝,你莫瞧着现在臭烘烘,嫌弃它,等我做好了,你绝对吃了还想吃。”

“真的?那玩意儿真能吃?”

奶的嫌弃表情更明显了。

赵书妍好笑的瞅了一眼她家老太太,拎起猪肠和木盆去了河边,淘洗。

她把猪肠买回来可不仅仅是因为想吃猪肠子了,而是为了取其肠衣,用来做一种新鲜的吃食,麻辣香肠。

麻辣香肠是一种灌肠类食品,其成品麻辣鲜香、口味咸甜,记忆中的麻辣香肠是好吃又下饭。

她深刻的记得,那种爆炒了过后的香肠的那种劲道和麻辣的肉香,实在让人回味无穷。

在这个食品物种单一的时代,好吃又特殊的吃食是多么紧缺。

大明:举报我爹造反,我登基称帝  纤墨非仙  横炼宗师  重生蜜婚,总裁撩妻上瘾  凤仪之将门宠妃  荷清海宴  豪门女配:总裁大人,宠上天  剧本轮回游戏  宠物系养成  福娃:从七十年代开始的躺赢日常  武侠我是黄字第一号  赏金猎手  大道种  明末逐鹿天下  徒弟太勤奋显得师父有点懒  Moba之最强学霸  吞噬星空之苟成浑源领主  娱乐:开局被杨老板解雇了  日常:校花生宝宝,你跑什么?  穿越养团子  

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