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“这生意你们准备的差不多就来我这里牵一条牛回去吧,这边水库到时应该建的差不多了,少一条暂时也不碍事。”
“诶,好,嘿嘿!”三婶子眼珠转了转,还不还到时候再说。
书妍把她小心思看眼里。
她想过了与其借给她银子打水漂,让他们当寄生虫,不如教他们赚钱的法子,这样至少靠的是自个努力。
第四百八十三油勺儿
这个世界上没有谁是完美的,包括她自己。
君琦聪明,是要走科举这条道的,她不能给他留下话口。
牛他们拿去使便使了,到时候赚到银子,估计一年以后,牛车也瞧不上了。
旺、墨儿把小黄宰好,用木盆端了回来。
书妍围上围裙,找来盐、酱油、糖、味精、酒、葱花、姜、面粉、玉米细粉等放在里面搅拌,放置闷一会儿。
三婶子看的新奇,对她说道“大丫,既然你要教俺做油勺儿现在就教吧,俺估摸着你倒时太忙,俺寻不到你人哩!”
“行,那三婶子,你去把灶腔火再添添,奶奶这锅春卷炸完,就炸油勺儿。”
“诶,俺这就去。”三婶子很积极跑到厨房外的院角边抱了抱柴火,过来塞了几把,站到一旁观看…
狗蛋牛肉吃腻着了,奶奶带狗蛋去找橘子吃,顺便书妍喊她帮她再去库房找一把大铁勺。
书妍先找来面粉、糯米粉加一定比例水将面调成糊。
找来现有的菜做陷,胡萝卜、豆腐、荠菜、豆芽、腊肉,葱等切成碎粒…
放点辣椒面、盐巴、花椒粉、胡椒面儿等调料搅拌均匀。
“要放这么多陷料、调味品哪,这得把人心疼死。”三婶子看过有点打退堂鼓,就觉得太费材料。
她到时放个一两个碎菜料,再放点盐得了,农村人不讲究那些、味道都差不多。
书妍没理她。
“三婶子,这个荠菜你倒时可以换成包心菜剁碎,我昨儿没买。”
“哦。”
奶奶找来铁勺递给她。
书妍把两把大铁勺放在锅里预热,再用其中一把铁勺舀半勺米糊、放馅料、再加上一层米糊将馅料包严实…
下锅前舀上一勺热油淋一淋,两个勺子重一起放锅里炸,这样就成一个勺儿形状了。
“大丫,这为啥要压着啊?”
书妍取掉上面那个大铁勺,道“你瞧,这不就是一个勺儿形状吗?”
三婶子点了点头,难怪叫油勺儿呢?
不一会儿厨房就传来香味,油勺儿被炸的金黄,“看炸至金黄便可以出锅咯。”
第一个油勺儿便做好了,捞起来倒进竹筛子里,狗蛋早已望得眼巴巴,口水都要流出来啦。
三婶子迫不及待的将油勺儿一把拿到手里,手指头烫的通红。
两只手换来换去的拿,放鼻子边闻了闻吞了口唾沫,“这味儿真香啊,闻到都要流口水,就是太费油了!”
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