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第一百八十一章 豆豉（第3页）

老太太吸了吸鼻子颇为嫌弃。

小眼睛眯成一条缝看着她道：“啧啧啧…那玩意儿即是臭的，有人吃？能好吃？”

“哎呀，奶奶，可不是您想的那样儿！哼！臭豆豉好吃着呢！您呀到时候只管吃。”

“这豆豉用来炒腊肉，炒香肠，蒸排骨，炒辣椒，下稀饭…可好吃了！”赵书妍回忆起以前吃的那些东西来，一脸都是满满的幸福。

“是这样的？那好吧！”张老太其实也没有吃过书妍说的这些个菜，听着都好吃，她都要忍不住流口水了。

“大丫，先不说这个臭…屎了。”

“俺瞅着你那几条儿腊肠在那凉棚子下都挂了个把月了，它天天都被那风刮的一甩一甩的，你啥时候整下来给奶尝尝啊。”

老太太挂念那凉棚子顶上被风吹的飘来荡去的腊肠可不是一两天了。

“知道了奶，等过两天，书妍有空了就弄下来和着这豆豉一块炒着给您吃。”

“哼！这还差不多！”张老太瘪瘪嘴道。

赵书妍好笑的抬头望了一眼她家老太太，不赞同的摇了摇头说道：

“奶奶，你早上起来多穿点衣服，你这头发也梳好了再出来，你瞧这天寒地冻的，一个不小心就会着凉生病。”

“您这身体可不能跟咱们比，书妍昨儿半夜可还听见你在咳嗽呢！”

“晓得咯，晓得咯，你这丫头，管的可贼宽，奶自个身体自个还不清楚吗？”奶奶撅起嘴巴埋汰着书妍。

手上却赶紧将头上那略微有点稀疏的白发在后脑勺挽了一个小疙瘩，戴上了棉帽子。话说回来，她顿时咋觉得脑袋瓜有点疼呢？

“对了，大丫，今儿早上整啥饭吃哩？哎哟！这一天天的，光是做这几顿饭，就把你奶这脑袋瓜给整糊涂了！”张老太皱着眉头问道。

“嗯…这样吧，奶奶您到那库房仓库去拿五六枚鸡蛋来，咱们今天早上就做鸡蛋饼、土豆丝饼、凉拌莲藕木耳、炒白菜木耳、豆浆吧！”赵书妍想了想说道。

“行！那奶先去升火和面，天色也不早了，你忙完等会就过来。”张老太一边说话一边就转身去往库房拿鸡蛋。

“好的，奶奶。”

张老太太去做饭，书妍这边不一会儿就把发酵豆豉的窝给做好了。

做好窝书妍便到灶上，揭开锅盖一看，大烟冒，用筷子倒了倒豆子，都软了。

书妍见锅里的豆子也蒸的差不多了，就将豆子全部拿出来倒入了一个竹筛子里面滤干水，晾凉，冬天温度低凉的也很快。

待凉透又找来一大块白色的干净纱布将它们全部都倒了进去，再用小绳把四周的口扎起来。

书妍去仓库找来了一个昨天装鸡蛋没用了的竹筐，将装满豆豉的纱布袋放了进去，盖上干净的毛巾，竹筐里面四周也用干枯的的杂草和碎布棉花之类的东西塞满。

瞧着竹筐被塞的紧紧实实的，书妍站起身拍拍手，就这样发酵个三、四天，到时再拌上盐、辣椒面、玉米酒、各种调料啥的进去，晒一晒，应该就成了。

把豆豉发酵好，书妍又找来一些干枯的杂草和树枝遮盖起来。

条件有限，荒地里保密性差，这样旁人应该看不出来有什么东西了。

忙完便赶紧系上围裙去前面的灶台上跟奶奶一块做起了早饭来。

奶奶把面已经和好，菜都摘好淘洗干净，她开始磨豆浆，拌凉菜，炒菜，烙饼。俩人忙忙碌碌马不停蹄，书妍给累了一头汗。

不一会儿丘婶她们就来了，杏花见书妍还在灶上烙饼呢，洗了把手也上前来帮忙。

昨儿她回来有点晚，丘婶她们做完那三千多枚变蛋的量就回去了。一来见早饭还要一会儿几人也没闲着，跟书妍打了个招呼便直接进了作坊开始做变蛋来。

吃完早饭，书妍打算今天去赵家村一趟，找牛梗叔。

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