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教秦湘酿桃花酒,长锦教得很认真,就算秦湘动作再笨拙,他也没有笑话她。整个过程中,秦湘都要被自己蠢笑了,可长锦却还是很有耐心地指导着她。
“不用这么着急地放酒曲,”长锦将她手中拿着的小碟子接了过来,“糯米的温度还没有完全降下去呢,再等一会儿吧。”
“为什么要等糯米放凉了才能加酒曲呀?”秦湘是真不懂。
“因为太热了就会将酒曲的作用融化,失去了作用,这酒没了酒曲,自然就坏了。”
秦湘点点头,“原来如此,明白了。”
两人坐着等了一会儿,长锦走到了水井边,打了一盆水端了过来,“先过来洗个手吧,等下要用手直接抓,得洗干净先。”
“好。”秦湘应了,走了过去蹲下来,洗了手后,长锦又递了一块干净的布巾给她,“擦手?”
秦湘接过布巾,将手上的水珠擦干净,这才坐下,举起双手,满眼兴奋地看向他:“我准备好了,神君,我们是不是可以开始酿酒了?”
长锦将手指放在糯米上感受了一下温度,顿了顿,笑着点点头,“嗯,可以了,一颗酒曲发酵三斤糯米,所以你放这些就可以了,将它铺上去,然后把糯米搅拌均匀。”他说着,将一旁装着酒曲的小碟子递给她,“来,你来试试,我就在旁边看着你。”
“嗯,好的。”秦湘跃跃欲试,接过他递过来的小碟子就按照着他说的步骤来做,长锦是真的对她很有耐心,不仅教导着她,还会适当地夸她,整得她整个人都被他夸得有些飘飘然了,飘着飘着,竟就真的生出了一种这次一定会成功的斗志来。
“神君,我拌好啦。”秦湘拍了拍面前被她均匀揉搓好的桃花糯米,笑着看向长锦。
“真棒。”听着长锦的话,秦湘顿了顿,脸瞬间就红了,看着面前笑意盈盈的长锦,她连忙转回了脑袋,“神君你莫要再哄我了,我不是小孩儿了,我要是搅拌个糯米都搅不好,我就是傻子了。”
“做得好就是要夸夸呀,”长锦从一旁又拿了个宽口小酒坛子递给她,“好了,现在可以将糯米放进去了,要压紧一点才好发酵,等压好后中间掏个出酒窝就可以盖上了。”
“好。”秦湘又乖乖巧巧地应了,然后接过那个小酒坛子搁在面前,将盘子中的混合好酒曲的桃花糯米一点一点地塞进了坛子里,然后压紧压紧,做完这些后,又接过长锦递过来的小木棒子在压紧的糯米中间掏了个洞,她问他,“这样就好了吗?”
长锦点头:“是的,盖起来,密封上,等下和她们的一起放到酒窖里面去就好了。”
做完了这整个全过程,秦湘看着面前这个可爱圆滚的小酒坛子,心中是满满的成就感,她双手合十,抚掌笑道:“原来如此简单,这是我第一次完整的,每一步都清清楚楚地做吃的东西,真期待酒酿好的样子。”
对于自己这第一次酿的目前看上去还是非常完美的这个小酒坛子,秦湘确实是非常非常在意且期待的。她抱着自己的小酒坛子,跟着其他众人酿的一起,放到了酒窖里去。
都已经在酒窖里放好了,秦湘帮着村民端其他酒坛来存放时,一双眼睛却还老往这边看,站远了看,走近了还要看,好像多看几眼,它就能立马发酵好,变成那完美成功的桃花佳酿一样。
跟着她一起进来的村长媳妇看见秦湘的动作,被她逗得一乐:“哎哟,这位小仙君真可爱,你今天就算蹲在这里看它一整天,它也不会变成酒的啦。”
“嘿嘿,”秦湘也不好意思地摸了摸鼻子笑了笑,“这是我第一次自己酿酒,所以一时有些激动,失态了,让你见笑。”
“哎唷,没事没事,有什么好见笑的,”村长媳妇摆摆手,“这个起码要发酵三四天,小仙君如此在意,到时候等酿好了你带走就是了。”
“可以吗?”秦湘立马变成星星眼,望向她。她本来就是想到时候花些银钱将自己酿的这坛酒买下带走的,但是还没想好该如何与她们说,现如今她自己主动提起,秦湘心中自然欢喜。
“当然可以啦,一坛酒而已,又不是什么贵重东西,只不过是小仙君自己酿的就更有纪念意义了,既然小仙君想要,自然可以将它带走。”
秦湘的喜悦都要溢出眼眸了,她弯弯眼睛,笑道:“好,谢谢谢谢,那我到时候付银钱给你。”
一听她要付钱,村长媳妇急了:“不用不用,哪里还需要银钱,你们帮了我们这么多忙,一坛酒,就当是我送给你的谢礼了。”
一听她不要钱,秦湘更急了:“不行不行,谢是谢,买是买,这些天是在村里帮忙没错,可是我们吃住也是在村里呀,你要是不收钱,我要是白拿你的酒,回去爹爹就要罚我抄门规了,所以你就收下吧。”
最终还是拗不过秦湘,村长媳妇只能一边应下了她一边答谢。
插完了秧苗,这几天众人的任务便就是酿桃花酒了,随着桃花酒的酿完,他们这一趟务农委派任务也算是快要到达尾声了。
日子过得平淡又温馨。委派任务的最后一天,村长带着几个精壮的汉子将之前酿好的桃花酒整整齐齐地装满了两牛车,秦湘一行人走了过来,看着面前的的酒,周楚闵笑道:“村长,就是这些了?”
村长扯了张防水布盖在酒坛上,点点头,“是了,就是这些了,劳烦几位仙君将它们送到镇上西街的张记酒楼里,”他说着,又接过一旁一个村民递过来的两包包裹好的干桃花,塞在酒坛中央的空隙中,“然后这两包干桃花就送到东街的永安堂药铺里。”
“行,我们记下了。”周楚闵点了点头,他与沈清桐坐上了一辆牛车,秦湘与长锦便坐上了另一辆牛车,一手拉着绳子,一手拿着根小木棍,就拉着两头老黄牛掉转了个方向,悠悠地朝着村口处走去。
村长站在村口目送他们,一边看,一边喊:“晚上村里准备了酒席,仙君们记得要早些回来啊。”
“好的,我们知道了,村长你回去吧。”
牛车不比马车,走起来速度缓慢,但优点是平稳性好,尽管速度慢,但是遇见那种陡峭的山石子路,乘坐体验感还是非常不错。对于平常骑马骑习惯了的几人,偶尔坐一回牛车,倒也是一次新奇的体验。
从云隐村去镇上路程不算远,大概八里路,驾驶牛车也就半个多时辰便能到了。几人边聊边走,却未曾料到天公不作美,走到半路,竟下起了一场春雨来。
没辙,无论是酒还是桃花,都是经不起雨打的东西。几人一商量,便在山脚下找了个半大的山洞避雨,等雨停了之后,再接着赶路,只是没想到,这一等,便是一个时辰过去了。
秦湘站在山洞洞口处,看着外面分毫不见小的雨幕,她的肚子也不合时宜地在这时响了起来,与此同时,站在她身边的一头老黄牛也应声哞哞叫了两声。
秦湘摸了摸自己早已打鼓的肚子,又摸摸身旁凑过来亲昵地蹭她脸颊的老黄牛,可怜兮兮地朝着周楚闵哀嚎了两声:“师兄,我好饿啊。”
周楚闵摸了摸怀中,因为没有预料到这天会下雨,所以他什么吃的也没带,半晌,只能无奈地摊手笑道:“阿湘,你再忍忍吧,等这雨小些了,我们就去河边抓鱼去,方才我瞧见了那小路下边有条河流。”
“好。”秦湘点了点头,如今除了忍一忍,还能有什么办法呢。
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